Vaca Frita
Izgovorjava (IPA) /ˈbaka ˈfɾita/
Govedina se najprej kuha, dokler ni mehka, nato se nareže, mariniра v citrusih in ocvre na ponvi s čebulo, dokler robovi ne postanejo hrustljavi. Vaca frita je kubanska jed iz govedine, ki je po tehniki sorodna ropa vieji, vendar je končni izdelek bolj suh in bolj zapečen.
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Vaca Frita?
- Govedina se najprej kuha, dokler ni mehka, nato se nareže, mariniра v citrusih in ocvre na ponvi s čebulo, dokler robovi ne postanejo hrustljavi. Vaca frita je kubanska jed iz govedine, ki je po tehniki sorodna ropa vieji, vendar je končni izdelek bolj suh in bolj zapečen.
- Od kod izvira jed Vaca Frita?
- Vaca Frita – država izvora: Kuba.
- Iz česa je pripravljena jed Vaca Frita?
- Govedina, limeta, česen, čebula, oljčno olje.
- Katere alergene vsebuje jed Vaca Frita?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se izgovori Vaca Frita?
- Vaca frita (španščina, Kuba) se izgovori /ˈbaka ˈfɾita/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.
Podobne jedi
Več iz te kuhinje
Kuba- Lechón AsadoSvinjina se marinira v mojo na osnovi citrusov in česna, nato se počasi peče, dokler ne postane mehka, z hrustljavimi zapečenimi robovi. Kubanski lechón asado je slavnostna pečenka, ki jo pogosto delijo z rižem in fižolom.
- Moros y CristianosBela riža se kuha s črnim fižolom in aromatičnimi dodatki, dokler zrna ne prevzamejo fižolove juhe. Ta kubanska jed iz riža in fižola se postreže kot priloga, pogosto ob pečeni svinjini ali govedini.
- Ropa ViejaGovedina se dolgo duši, dokler je ne da razkosati na dolga vlakna, nato pa se dusi s paradižnikom, čebulo, papriko in česnom. Ropa vieja je kubanska jed iz počasi dušene govedine, običajno postrežena z rižem in črnim fižolom.