Vaca Frita
Изговор (МФА) /ˈbaka ˈfɾita/
Govedina se prvo kuva dok ne omekša, zatim se isecka, marinira u citrusu i prži na tiganju sa lukom dok ivice ne postanu hrskave. Vaca frita je kubansko goveđe jelo, po tehnici srodno jelu ropa vieja, ali se završava suvlje i jače zarumenjeno.
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Šta je Vaca Frita?
- Govedina se prvo kuva dok ne omekša, zatim se isecka, marinira u citrusu i prži na tiganju sa lukom dok ivice ne postanu hrskave. Vaca frita je kubansko goveđe jelo, po tehnici srodno jelu ropa vieja, ali se završava suvlje i jače zarumenjeno.
- Odakle potječe Vaca Frita?
- Vaca Frita — zemlja porekla: Куба.
- Od čega se sastoji Vaca Frita?
- Govedina, lajm, beli luk, crni luk, maslinovo ulje.
- Koje alergene sadrži Vaca Frita?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
- Како се изговара Vaca Frita?
- Vaca frita (španski, Kuba) изговара се /ˈbaka ˈfɾita/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.
Слична јела
Још из ове кухиње
Куба- Lechón AsadoSvinjetina se marinira u mohu od citrusa i belog luka, a zatim se polako peče dok ne omekša i ne dobije hrskave, zapečene ivice. Kubanski lechón asado je svečana pečenica koja se često služi uz pirinač i grah.
- Moros y CristianosBeli pirinač se kuva sa crnim pasuljem i aromatičnim začinima dok zrna ne upiju tečnost od pasulja. Ovo kubansko jelo od pirinča i pasulja služi se kao prilog, često uz pečenu svinjetinu ili govedinu.
- Ropa ViejaGovedina se duši dok se ne može rasparati na duga vlakna, a zatim se kuva sa paradajzom, lukom, paprikom i belim lukom. Ropa vieja je kubanski specijalitet od govedine spremane na sporom kuvanju, obično se služi uz pirinač i crni pasulj.