Vaca Frita
Izgovor (IPA) /ˈbaka ˈfɾita/
Govedina se najprije kuha dok ne omekša, zatim se usitni, marinira u citrusima i prži na tavi s lukom dok rubovi ne postanu hrskavi. Vaca frita je kubansko goveđe jelo, tehnikom srodno ropa vieji, ali je suše i jače zapečeno.
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Vaca Frita?
- Govedina se najprije kuha dok ne omekša, zatim se usitni, marinira u citrusima i prži na tavi s lukom dok rubovi ne postanu hrskavi. Vaca frita je kubansko goveđe jelo, tehnikom srodno ropa vieji, ali je suše i jače zapečeno.
- Odakle potječe Vaca Frita?
- Vaca Frita — zemlja podrijetla: Kuba.
- Od čega se sastoji Vaca Frita?
- Govedina, limeta, češnjak, luk, maslinovo ulje.
- Koje alergene sadrži Vaca Frita?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
- Kako se izgovara Vaca Frita?
- Vaca frita (španjolski, Kuba) izgovara se /ˈbaka ˈfɾita/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.
Slična jela
Više iz ove kuhinje
Kuba- Lechón AsadoSvinjetina se marinira u mojo umaku od citrusa i češnjaka, a zatim se polako peče dok ne omekša i dok rubovi ne postanu hrskavi i zlatnosmeđi. Kubanski lechón asado je svečana pečenica koja se često poslužuje uz rižu i grah.
- Moros y CristianosBijeli riž se kuha s crnim grahom i aromatičnim začinima dok zrna ne poprime boju i okus grahove juhe. Ovo kubansko jelo od riže i graha poslužuje se kao prilog, često uz pečenu svinjetinu ili govedinu.
- Ropa ViejaGovedina se podušava dok se ne može rastaviti na duge niti, zatim se kuha s rajčicom, lukom, paprikom i češnjakom. Ropa vieja je kubansko jelo od govedine koje se polagano kuha, a obično se služi uz rižu i crni grah.