
Itàlia
Itàlia: 61 plats; origen, ingredients, al·lèrgens i servei.
- plats
- 61
- ingredients
- 118
- mètodes de cocció
- 11
Itàlia: tots els plats
Affogatopostres
Amanida capreseamanida
Aranciniplat d’arròs
Baba al rumpastisseria dolça
Bistecca alla Fiorentinaplat de carn
BomboloniMassa fregida
Brasato al Baroloplat de carn
Bruschettapa
Bucatini all’amatricianapasta
Cacciuccoplat de marisc
Cacio e pepepasta
Calzonepizza
Cannolipastisseria dolça
CantucciGaleta o biscuit
Caponataplat fregit
Cappellettipasta
Carciofi alla giudiaplat de verdures
Carpaccioplat de carn
Cassata sicilianapastís
Costoletta alla milaneseplat de carn
Farinatapa pla
Focacciapa
Frittata (truita italiana oberta)plat d’ou
Fritto misto di mareplat de marisc
Gelato (gelat italià)postres
Gnocchi (nyoquis italians de patata)cresta
Lasanyapasta
Minestronesopa
Orecchiette amb cime di rapapasta
Ossobucoplat de carn
Panettonepastís
Panna cottaPúdding o crema
Panzanellaamanida
Parmigiana d’albergíniacassola
Passatellipasta
Pasta alla Normapasta
Pasta e fagiolisopa
Penne all'arrabbiatapasta
Pesto a la genovesasalsa per sucar
Piadina Romagnolapa pla
Pizza Margheritapizza
Pizza marinarapizza
Polentaplat de cereals
Pollo alla cacciatoraplat de carn
Porchettaplat de carn
Raviolispasta
Ribollitasopa
Risotto ai funghiplat d’arròs
Risotto alla milaneseplat d’arròs
Saltimbocca a la romanaplat de carn
Sfogliatellepastisseria dolça
Spaghetti aglio, olio e peperoncinopasta
Spaghetti alla carbonarapasta
Spaghetti alla puttanescapasta
Spaghetti alle vongolepasta
Supplìplat fregit
Tagliatelle al ragùpasta
Tiramisùpostres
Torta capresepastisseria dolça
Tortellinipasta
Vitello tonnatoplat de carn
Menuella Taste
El teu passaport gastronòmic. Marca cada plat que hagis tastat, aconsegueix un segell per cada país i comparteix-lo amb els amics.
Obre a Menuella TasteIngredients habituals
oli d’oliva19
ou16
all14
mantega12
sucre11
tomàquet11
ceba10
parmesà9
sal9
farina de blat9
pebre negre8
alfàbrega7
mozzarella7
pasta7
bitxo6
farina6
pastanaga5
formatge Parmigiano Reggiano5
ricotta5
vi blanc5
llevat5
albergínia4
vedella4
pa ratllat4
nata4
llet4
nou moscada4
julivert4
romaní4
espaguetis4
aigua4
ametlla3
anxova3
brou de vedella3
fruita confitada3
tàperes3
api3
rovell d’ou3
llimona3
ratlladura de llimona3
vi negre3
arròs per a risotto3
pa2
brou2
mongeta cannellini2
cafè exprés2
guanciale2
pecorino romà2
porc2
ragù (salsa de carn)2
safrà2
sàlvia2
tomàquet San Marzano2
sal marina2
gamba2
calamar2
pa sec2
salsa de tomàquet2
vedella de llet2
melmelada d’albercoc1
carxofa1
llevat químic1
bicarbonat de sodi1
fulla de llorer1
beixamel1
oliva negra1
moll de l’os1
mongeta borlotti1
xampinyó1
pollastre1
cigró1
perles de xocolata1
pa de pessic de xocolata1
cloïssa1
cacau en pols1
farina de blat de moro1
cogombre1
xocolata negra1
llavor de fonoll1
julivert de fulla plana1
patata farinosa1
oli per fregir1
gelatina1
oliva verda1
pernil1
col arrissada1
llard1
suc de llimona1
mascarpone1
maionesa1
porc picat1
mortadel·la1
musclo1
orenga1
massa de pasta1
placa de pasta1
pèsol1
pecorino1
pinyó1
massa de pizza1
cep1
ventresca de porc1
prosciutto1
pansa1
ceba vermella1
arròs1
ricotta salata1
savoiardi (bescuits de soletilla)1
sèmola1
espinac1
concentrat de tomàquet1
tonyina1
fulla de nap1
vainilla1
escalopa de vedella de llet1
jarret de vedella de llet1
vinagre1
peix blanc1







