পিৎজা মার্গেরিতা

পিৎজা মার্গেরিতা হলো নেপলসের মূল পিৎজার ধরন: পাতলা বেসে টমেটো, মোৎসারেলা ও তাজা তুলসী। উপকরণগুলোর লাল, সাদা ও সবুজ রং ইতালির পতাকার কথা মনে করায়।

আসলে এটি কী?

ইস্টের ডো পাতলা করে হাত দিয়ে ছড়ানো হয়, টমেটো সস, মোৎসারেলা ও তুলসী দিয়ে উচ্চ তাপে বেক করা হয়। বেস নরম ও কিনারা ফুলে ওঠে।

কীভাবে পরিবেশন করা হয়?

• পুরো গোল পিৎজা, গরম অবস্থায়।
• কাটার পর ভাগ করে।
• সাধারণত অতিরিক্ত টপিং ছাড়া।

মেনুতে লেখার সময়

• গম ও দুগ্ধজাত মোৎসারেলার অ্যালার্জেন জানান।
• টমেটো, তুলসী ও বেসের ধরন বর্ণনা করুন।
• ভেগান চিজ বা অতিরিক্ত টপিং থাকলে স্পষ্ট করুন।

এই উপকরণ, অ্যালার্জেন ও খাদ্যাভ্যাস-সংক্রান্ত তথ্য একটি প্রচলিত রেসিপির বর্ণনা দেয়। কোনো নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁর জন্য এগুলো বাধ্যতামূলক ঘোষণা নয়: রেসিপি, পরিবেশনের পরিমাণ এবং ব্যবহৃত পণ্য ভিন্ন হতে পারে।