No kurienes cēlies Pica Margherita?

Pica Margherita — izcelsmes valsts: Itālija.

No kā gatavots Pica Margherita?

Pizza dough, San Marzano tomatoes, mozzarella, fresh basil, olive oil.

Kādus alergēnus satur Pica Margherita?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

🇮🇹 · Itālija

Pica Margherita

Sākotnējā neapoliešu pica — plāna pamatne ar tomātiem, mocarellu un svaigu baziliku Itālijas karoga sarkanajā, baltajā un zaļajā krāsā.

Pazīstams arī kā: Neapoles pica · Margherita

Flour
Pizza
Baked
Main

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Pica Margherita ir sākotnējā neapoliešu pica — plāna pamatne ar tomātiem, mocarellu un baziliku. Tās sarkanā, baltā un zaļā krāsa atgādina Itālijas karogu. Tradīcija vēsta, ka 1889. gadā picu nosauca Savojas karalienes Margheritas vārdā.

Kas tas patiesībā ir

Mīkstu, plānu malkas krāsnī ceptu pamatni pārklāj ar tomātiem (klasiski — San Marzano), mocarellu (bifeļu piena mozzarella di bufala vai govs piena fior di latte), dažām svaiga bazilika lapiņām un olīveļļas lāsi. Autentiska Pizza Napoletana ir aizsargāts produkts un ļoti karstā krāsnī izcepas nepilnās 90 sekundēs, iegūstot uzpūstu, apdegušu malu jeb cornicione.

Kā to pasniedz

Veselu un nesagrieztu Neapolē, kur to ēd ar nazi un dakšiņu.
Sagrieztu šķēlēs citur.
Vienkāršu, bez papildu piedevām — galvenais ir triju sastāvdaļu līdzsvars.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauciet izmantoto mocarellu (bufala vai fior di latte) — viesiem tas ir svarīgi.
Norādiet pamatnes veidu: neapoliešu (mīksta, ar apdegušām maliņām) vai plāna un kraukšķīga.
Pica ir veģetāra; vegāniskā siera variantu norādiet atsevišķi.

Šeit norādītās sastāvdaļas, alergēni un uzturvērtības informācija raksturo tipisku recepti. Tā nav saistoša deklarācija par kādu konkrētu restorānu: receptes, porciju lielums un izmantotie produkti var atšķirties.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Pica Margherita?: Sākotnējā neapoliešu pica — plāna pamatne ar tomātiem, mocarellu un svaigu baziliku Itālijas karoga sarkanajā, baltajā un zaļajā krāsā.
No kurienes cēlies Pica Margherita?: Pica Margherita — izcelsmes valsts: Itālija.
No kā gatavots Pica Margherita?: Pizza dough, San Marzano tomatoes, mozzarella, fresh basil, olive oil.
Kādus alergēnus satur Pica Margherita?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Pica Margherita?: Neapoles pica, Margherita.

Saistītie ēdieni

Lazanja

Plakanas pastas kārtas, kas ceptas ar gaļas ragū, bešamel mērci un sieru — klasiskā versija nāk no Boloņas.

Lahmacun

Ļoti plāna, kraukšķīga plāceņmaize, kas cepta ar garšvielotu maltās gaļas kārtu — to mēdz saukt par turku picu, lai gan siera nav un to sarullē, nevis sagriež.

Pica Margherita

Alergēni un deklarācijas

Detalizēti

Kas tas patiesībā ir

Kā to pasniedz

Kā to norādīt ēdienkartē

Tipiskās sastāvdaļas

Biežāk uzdotie jautājumi

Saistītie ēdieni

Saņemiet visu, kas jūsu restorānam vajadzīgs izaugsmei tiešsaistē — ar Menuella vienā platformā.

Digitālā klātbūtne un redzamība

Viesu pieredze un lojalitāte

Tiešā pasūtīšana un ieņēmumi

Ikdienas darbs un rīki uz vietas

Mācīties

Atklāt

Bezmaksas rīki

Uzņēmums

Sākt

Laipni lūdzam Menuella