Звідки походить страва «Вайсвурст»?

Страва «Вайсвурст» — країна походження: Німеччина.

З чого готують страву «Вайсвурст»?

Телятина, свиняче сало зі спини, цибуля, петрушка, лимонна цедра.

Як вимовляється Вайсвурст?

Weißwurst (німецька) вимовляється як /ˈvaɪ̯sˌvʊʁst/.

Вайсвурст

WeißwurstВимова (МФА) /ˈvaɪ̯sˌvʊʁst/

Світла телячо-свиняча ковбаска, лагідно зварена у воді й ніколи не підрум’янена, очищена від оболонки за столом і вмочена в солодку гірчицю — баварський сніданок.

Також відоме як: Bavarian white sausage

Алергени й декларації

У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Білу ковбаску з телятини, свинини та спецій обережно прогрівають у гарячій, але не киплячій воді. Її оболонку знімають перед їжею або надрізають і виймають м’ясо.

Вайсвурст не смажать і не підрум’янюють. Традиційно її подають до полудня зі солодкою гірчицею та брецелем.

Як подають

Подають у теплій воді в мисці, із солодкою гірчицею.
Часто їдять із брецелем та пшеничним пивом.

Як зазначити в меню

Містить телятину та свинину; гірчиця може містити алергени.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Вайсвурст»?: Світла телячо-свиняча ковбаска, лагідно зварена у воді й ніколи не підрум’янена, очищена від оболонки за столом і вмочена в солодку гірчицю — баварський сніданок.
Звідки походить страва «Вайсвурст»?: Страва «Вайсвурст» — країна походження: Німеччина.
З чого готують страву «Вайсвурст»?: Телятина, свиняче сало зі спини, цибуля, петрушка, лимонна цедра.
Які алергени містить страва «Вайсвурст»?: У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Які ще назви має страва «Вайсвурст»?: Bavarian white sausage.
Як вимовляється Вайсвурст?: Weißwurst (німецька) вимовляється як /ˈvaɪ̯sˌvʊʁst/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.