Od kod izvira jed Bela klobasa?

Bela klobasa – država izvora: Nemčija.

Iz česa je pripravljena jed Bela klobasa?

Teletina, svinjska hrbtna maščoba, čebula, peteršilj, limonina lupinica.

Kako se izgovori Bela klobasa?

Weißwurst (nemščina) se izgovori /ˈvaɪ̯sˌvʊʁst/.

Bela klobasa

WeißwurstIzgovorjava (IPA) /ˈvaɪ̯sˌvʊʁst/

Bleda klobasa iz teletine in svinjine, nežno pogreta v vodi in nikoli zapečena, olupljena pred jedjo ter pomakana v sladko gorčico — bavarski zajtrkovalni klasik, tradicionalno pred poldnevom.

Znano tudi kot: Weißwurst · Bavarska bela klobasa

Alergeni in navedbe

Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Weißwurst je bleda bavarska klobasa iz teletine in svinjine, nežno pogreta v vodi. Tradicionalno jo jedo za zajtrk pred poldnevom, čeprav jo danes strežejo tudi pozneje.

Kaj pravzaprav je

Mleto meso začinijo s peteršiljem, limonino lupinico, čebulo in začimbami, nato ga napolnijo v naravno črevo. Klobaso segrejejo v vroči vodi, vendar je ne zavrejo in ne zapečejo. Ovoj se odstrani pred jedjo ali pa se meso iztisne iz njega.

Klobasa ostane bleda, saj se pošira in ne peče; sladko gorčico je značilna spremljava.

Kako se postreže

V topli vodi v skledi, z bavarsko sladko gorčico.
Z mehko presto in pšeničnim pivom.
Za zajtrk ali bavarski prigrizek.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite teletino in svinjino ter poširanje namesto pečenja.
Povejte, ali je ovoj odstranjen pred postrežbo.
Opozorite na svinjino, teletino, gorčico in pšenico v preste.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Bela klobasa?: Bleda klobasa iz teletine in svinjine, nežno pogreta v vodi in nikoli zapečena, olupljena pred jedjo ter pomakana v sladko gorčico — bavarski zajtrkovalni klasik, tradicionalno pred poldnevom.
Od kod izvira jed Bela klobasa?: Bela klobasa – država izvora: Nemčija.
Iz česa je pripravljena jed Bela klobasa?: Teletina, svinjska hrbtna maščoba, čebula, peteršilj, limonina lupinica.
Katere alergene vsebuje jed Bela klobasa?: Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Kako se še imenuje jed Bela klobasa?: Weißwurst, Bavarska bela klobasa.
Kako se izgovori Bela klobasa?: Weißwurst (nemščina) se izgovori /ˈvaɪ̯sˌvʊʁst/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.