Звідки походить страва «Тапіока-бейжу»?

Страва «Тапіока-бейжу» — країна походження: Бразилія.

З чого готують страву «Тапіока-бейжу»?

Крохмаль тапіоки, кокос, сир.

Як вимовляється Тапіока-бейжу?

Tapioca (португальська) вимовляється як /tapiˈɔkɐ/.

Тапіока-бейжу

TapiocaВимова (МФА) /tapiˈɔkɐ/

Тапіоковий крохмаль, обсмажений насухо в тонкий пружний млинець і складений навколо начинки — природно безглютеновий північно-східний бразильський сніданок.

Алергени й декларації

Містить

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Зволожений тапіоковий крохмаль просіюють на гарячу суху пательню. Крупинки з’єднуються в тонкий білий корж, який прогрівають з обох боків і складають навколо солодкої або солоної начинки.

Бейжу утворюється з крохмалю без тіста й масла. Його текстура пружна та дещо жувальна, відмінна від пшеничного млинця.

Як подають

Подають гарячим із сиром, кокосом, маслом або іншою начинкою.
Часто їдять на сніданок.

Як зазначити в меню

Тапіока природно не містить глютену; начинка може мати інші алергени.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Тапіока-бейжу»?: Тапіоковий крохмаль, обсмажений насухо в тонкий пружний млинець і складений навколо начинки — природно безглютеновий північно-східний бразильський сніданок.
Звідки походить страва «Тапіока-бейжу»?: Страва «Тапіока-бейжу» — країна походження: Бразилія.
З чого готують страву «Тапіока-бейжу»?: Крохмаль тапіоки, кокос, сир.
Які алергени містить страва «Тапіока-бейжу»?: Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Як вимовляється Тапіока-бейжу?: Tapioca (португальська) вимовляється як /tapiˈɔkɐ/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.