Звідки походить страва «Бразильський пастел»?

Страва «Бразильський пастел» — країна походження: Бразилія.

З чого готують страву «Бразильський пастел»?

Пшеничне борошно, яловичий фарш, сир, олія для смаження.

Які алергени містить страва «Бразильський пастел»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).

Як вимовляється Бразильський пастел?

Pastel (португальська) вимовляється як /pasˈtɛw/.

Бразильський пастел

PastelВимова (МФА) /pasˈtɛw/

Тонка пухирчаста оболонка з тіста, обсмажена до хрусткості й наповнена яловичим фаршем або сиром — вулична їжа Сан-Паулу, що поєднала китайські та португальські кулінарні впливи.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Тонке тісто наповнюють пряним яловичим фаршем, сиром або іншою начинкою, краї щільно защипують і смажать у фритюрі. Під час смаження на поверхні з’являються бульбашки, а тісто стає хрустким.

Пастел має тонку хрустку оболонку. Його зазвичай готують на замовлення й подають гарячим просто з фритюру.

Як подають

Подають цілим або розрізаним, із соусом чи без нього.
Це популярний перекус із вуличних кіосків Сан-Паулу.

Як зазначити в меню

Містить глютен; начинка може містити яловичину або молочні продукти.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Бразильський пастел»?: Тонка пухирчаста оболонка з тіста, обсмажена до хрусткості й наповнена яловичим фаршем або сиром — вулична їжа Сан-Паулу, що поєднала китайські та португальські кулінарні впливи.
Звідки походить страва «Бразильський пастел»?: Страва «Бразильський пастел» — країна походження: Бразилія.
З чого готують страву «Бразильський пастел»?: Пшеничне борошно, яловичий фарш, сир, олія для смаження.
Які алергени містить страва «Бразильський пастел»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Як вимовляється Бразильський пастел?: Pastel (португальська) вимовляється як /pasˈtɛw/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.