Звідки походить страва «Клепон»?

Страва «Клепон» — країна походження: Індонезія.

З чого готують страву «Клепон»?

Клейкий рис, пальмовий цукор, кокос.

Як вимовляється Клепон?

Klepon (індонезійська) вимовляється як /kləˈpɔn/.

Клепон

KleponВимова (МФА) /kləˈpɔn/

Жувальні кульки з клейкого рису з рідким пальмовим цукром усередині, обкачані в тертому кокосі й створені так, щоб сироп бризнув під час першого укусу — маленький яванський десерт-сюрприз.

Алергени й декларації

У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Тісто з клейкого рисового борошна забарвлюють листям пандану, формують у кульки й начиняють шматочком пальмового цукру. Кульки варять у воді, доки вони не спливуть, а потім обкачують у тертому кокосі. Усередині цукор тане й перетворюється на рідкий сироп.

Клепон їдять обережно одним укусом. Теплий сироп може витекти, щойно оболонка розірветься.

Як подають

Подають кімнатної температури як невелике солодке частування.
Тертим кокосом покривають поверхню перед подачею.

Як зазначити в меню

Містить кокос; основу становить клейкий рис.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Клепон»?: Жувальні кульки з клейкого рису з рідким пальмовим цукром усередині, обкачані в тертому кокосі й створені так, щоб сироп бризнув під час першого укусу — маленький яванський десерт-сюрприз.
Звідки походить страва «Клепон»?: Страва «Клепон» — країна походження: Індонезія.
З чого готують страву «Клепон»?: Клейкий рис, пальмовий цукор, кокос.
Які алергени містить страва «Клепон»?: У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Як вимовляється Клепон?: Klepon (індонезійська) вимовляється як /kləˈpɔn/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.