Klepon — țara de origine: Indonezia.

Din ce este făcut Klepon?

Orez glutinos, zahăr de palmier, nucă de cocos.

Cum se pronunță Klepon?

Klepon (indoneziană) se pronunță /kləˈpɔn/.

Klepon

Pronunție (AFI) /kləˈpɔn/

Biluțe elastice din orez glutinos, umplute cu zahăr lichid de palmier și tăvălite prin cocos ras; desert javanez care izbucnește în sirop la prima mușcătură.

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Klepon sunt biluțe elastice din făină de orez glutinos, umplute cu zahăr de palmier topit și tăvălite prin cocos ras. Sunt un desert javanez mic, construit în jurul surprizei: la prima mușcătură, siropul dulce izbucnește din interior.

Ce este de fapt

Aluatul verde, adesea colorat cu frunze de pandan, se modelează în jurul zahărului de palmier, apoi biluțele se fierb până plutesc. După scurgere, se rostogolesc prin cocos proaspăt ras.

Cum se servește

La temperatura camerei, în bucăți mici.
Proaspăt preparate, pentru ca umplutura să rămână moale.

Cum îl scrii în meniu

Precizează orezul glutinos, zahărul de palmier și cocosul.
Menționează colorantul natural din pandan dacă este folosit.
Atenționează că centrul poate conține sirop fierbinte.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Klepon?: Biluțe elastice din orez glutinos, umplute cu zahăr lichid de palmier și tăvălite prin cocos ras; desert javanez care izbucnește în sirop la prima mușcătură.
De unde vine Klepon?: Klepon — țara de origine: Indonezia.
Din ce este făcut Klepon?: Orez glutinos, zahăr de palmier, nucă de cocos.
Ce alergeni conține Klepon?: Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Cum se pronunță Klepon?: Klepon (indoneziană) se pronunță /kləˈpɔn/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.