Звідки походить страва «Ес телер»?

Страва «Ес телер» — країна походження: Індонезія.

З чого готують страву «Ес телер»?

Авокадо, кокос, джекфрут, кокосове молоко, згущене молоко.

Як вимовляється Ес телер?

Es teler (індонезійська) вимовляється як /ɛs təˈlɛr/.

Ес телер

Es telerВимова (МФА) /ɛs təˈlɛr/

Стружка льоду з авокадо, молодим кокосом, джекфрутом і кокосовим молоком, підсолоджена згущеним молоком — індонезійський холодний десерт, придуманий на кулінарному конкурсі в Джакарті у 1980-х.

Алергени й декларації

Містить

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

У високу склянку кладуть подрібнений лід, шматочки стиглого авокадо, молодого кокоса й джекфрута. Зверху наливають кокосове та згущене молоко, що додає кремовості й солодкості. Перед їжею інгредієнти перемішують ложкою.

Ес телер подають дуже холодним і змішаним у склянці. Поєднання фруктів, льоду й двох видів молока створює насичений, але освіжальний десерт.

Як подають

Подають одразу після складання, поки лід не розтанув.
Це поширене вуличне частування в Індонезії.

Як зазначити в меню

Містить кокос і молочні продукти; склад фруктів може різнитися.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Ес телер»?: Стружка льоду з авокадо, молодим кокосом, джекфрутом і кокосовим молоком, підсолоджена згущеним молоком — індонезійський холодний десерт, придуманий на кулінарному конкурсі в Джакарті у 1980-х.
Звідки походить страва «Ес телер»?: Страва «Ес телер» — країна походження: Індонезія.
З чого готують страву «Ес телер»?: Авокадо, кокос, джекфрут, кокосове молоко, згущене молоко.
Які алергени містить страва «Ес телер»?: Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Як вимовляється Ес телер?: Es teler (індонезійська) вимовляється як /ɛs təˈlɛr/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.