Звідки походить страва «Кисир»?

Страва «Кисир» — країна походження: Туреччина.

З чого готують страву «Кисир»?

Булгур, томатна паста, паста з перцю, гранатова патока, цибуля.

Як вимовляється Кисир?

Kısır (турецька) вимовляється як /kɯˈsɯɾ/.

Кисир

KısırВимова (МФА) /kɯˈsɯɾ/

Дрібний булгур, з’єднаний томатною пастою, пастою з перцю та гранатовою патокою в насичено-червоний салат — страва Газіантепа з яскравою кислинкою.

Також відоме як: Turkish bulgur salad

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Дрібний булгур зволожують гарячою водою, щоб він набух, а потім вимішують із томатною пастою, гострою пастою з перцю, гранатовою патокою, оливковою олією та лимоном. Додають петрушку, зелену цибулю й інші свіжі трави.

Гранатова патока додає кисло-солодкої глибини. Вона надає кисиру характерного червоного кольору та відрізняє його від простого салату з булгуру.

Як подають

Подають кімнатної температури як закуску чи гарнір.
Часто їдять листям салату або разом із мезе.

Як зазначити в меню

Містить глютен; рівень гостроти залежить від перцевої пасти.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Кисир»?: Дрібний булгур, з’єднаний томатною пастою, пастою з перцю та гранатовою патокою в насичено-червоний салат — страва Газіантепа з яскравою кислинкою.
Звідки походить страва «Кисир»?: Страва «Кисир» — країна походження: Туреччина.
З чого готують страву «Кисир»?: Булгур, томатна паста, паста з перцю, гранатова патока, цибуля.
Які алергени містить страва «Кисир»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них.
Які ще назви має страва «Кисир»?: Turkish bulgur salad.
Як вимовляється Кисир?: Kısır (турецька) вимовляється як /kɯˈsɯɾ/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.