Mistä Es Teler on kotoisin?

Es Teler — alkuperämaa: Indonesia.

Mistä Es Teler on tehty?

Avokado, kookos, jackhedelmä, kookosmaito, tiivistetty maito.

Miten Es Teler lausutaan?

Es teler (indonesia) lausutaan /ɛs təˈlɛr/.

Es Teler

Ääntämys (IPA) /ɛs təˈlɛr/

Raastetun jään päälle kasataan avokadoa, nuorta kookosta ja jakkihedelmää, ja annos makeutetaan kookosmaidolla ja kondensoidulla maidolla — indonesialainen jäinen jälkiruoka, joka keksittiin Jakartan kokkikilpailuun 1980-luvulla.

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Es telerissä raastetun jään päälle kasataan avokadoa, nuorta kookosta ja jakkihedelmää, ja kokonaisuuden päälle kaadetaan kookosmaitoa ja kondensoitua maitoa. Toisin kuin monien perinneruokien hämärä alkuperä, es telerin synty on dokumentoitu: annos kehitettiin Jakartan 1980-luvun kokkikilpailuun. Voittanut yhdistelmä levisi sittemmin myyntikärryihin ja ruokakeskuksiin ympäri Indonesiaa.

Mitä se oikeastaan on

Raastettu tai murskattu jää täyttää lasin. Päälle asetellaan kuutioitua avokadoa, nuoren kookoksen suikaleita ja kypsää jakkihedelmää tai sekoitetaan niitä jään joukkoon. Juuri nämä kolme hedelmää yhdessä tekevät es teleristä es telerin, eivätkä mitä tahansa Indonesian lukuisista jääjälkiruoista. Kookosmaito tuo täyteläisyyttä, ja makeutettu kondensoitu maito viimeistelee annoksen. Joskus päälle lisätään punaista siirappia väriksi ja lisämakeudeksi.

Kolmen hedelmän yhdistelmä on käytännössä se, mitä nimi suojaa. Monissa indonesialaisissa jääjälkiruoissa sekoitetaan jäätä ja kookosmaitoa kondensoituun maitoon sekä hedelmiin tai hyytelöihin, mutta es telerissä on nimenomaan avokadoa, nuorta kookosta ja jakkihedelmää yhdessä. Jos yhden vaihtaa, kyseessä on toinen jälkiruoka ja eri nimi.

Miten se tarjoillaan

Kylmänä korkeasta lasista pitkällä lusikalla.
Kootaan vasta tilauksesta, koska jää sulaa nopeasti.
Jälkiruokana tai virkistävänä välipalana, erityisesti kuumalla säällä.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Mainitse kondensoidun maidon maitotuotteet.
Annos on luontaisesti kasvisruokaa.
Kerro, jos hedelmävalikoima poikkeaa klassisesta avokadon, kookoksen ja jakkihedelmän yhdistelmästä.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Es Teler?: Raastetun jään päälle kasataan avokadoa, nuorta kookosta ja jakkihedelmää, ja annos makeutetaan kookosmaidolla ja kondensoidulla maidolla — indonesialainen jäinen jälkiruoka, joka keksittiin Jakartan kokkikilpailuun 1980-luvulla.
Mistä Es Teler on kotoisin?: Es Teler — alkuperämaa: Indonesia.
Mistä Es Teler on tehty?: Avokado, kookos, jackhedelmä, kookosmaito, tiivistetty maito.
Mitä allergeeneja Es Teler sisältää?: Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Miten Es Teler lausutaan?: Es teler (indonesia) lausutaan /ɛs təˈlɛr/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.