Od kod izvira jed Es teler?

Es teler – država izvora: Indonezija.

Iz česa je pripravljena jed Es teler?

Avokado, kokos, jackfruit, kokosovo mleko, kondenzirano mleko.

Kako se izgovori Es teler?

Es teler (indonezijščina) se izgovori /ɛs təˈlɛr/.

Es teler

Izgovorjava (IPA) /ɛs təˈlɛr/

Zdrobljen led z avokadom, mladim kokosom in jackfruitom, prelit s kokosovim ter kondenziranim mlekom.

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Es teler je indonezijska ledena sladica z avokadom, mladim kokosom in jackfruitom, prekrita s kokosovim mlekom in kondenziranim mlekom. Njena kombinacija naj bi nastala za kulinarično tekmovanje v Džakarti v osemdesetih letih, nato pa se je razširila po vozičkih in živilskih tržnicah.

Kaj pravzaprav je

V kozarec naložijo obrit ali zdrobljen led, na vrh dodajo na kocke narezan avokado, trakove mlade kokosove sredice in koščke zrelega jackfruitu. Prav te tri sestavine skupaj določajo es teler; številne druge indonezijske ledene sladice uporabljajo podobno osnovo, vendar drugo sadje ali žele. Vse prelijejo s kokosovim mlekom in sladkanim kondenziranim mlekom; včasih dodajo rdeč sirup za barvo in dodatno sladkost.

Kako se postreže

Postrežejo jo zelo hladno v visokem kozarcu.
Gost sestavine premeša z ledom in mlekom pred jedjo.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite avokado, mladi kokos in jackfruit kot ključne sestavine.
Označite kokos in mleko ter morebitno dodatno sladilo.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Es teler?: Zdrobljen led z avokadom, mladim kokosom in jackfruitom, prelit s kokosovim ter kondenziranim mlekom.
Od kod izvira jed Es teler?: Es teler – država izvora: Indonezija.
Iz česa je pripravljena jed Es teler?: Avokado, kokos, jackfruit, kokosovo mleko, kondenzirano mleko.
Katere alergene vsebuje jed Es teler?: Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se izgovori Es teler?: Es teler (indonezijščina) se izgovori /ɛs təˈlɛr/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.