De unde vine Es teler?

Es teler — țara de origine: Indonezia.

Din ce este făcut Es teler?

Avocado, nucă de cocos, Fruct de jack, lapte de cocos, lapte condensat.

Cum se pronunță Es teler?

Es teler (indoneziană) se pronunță /ɛs təˈlɛr/.

Es teler

Pronunție (AFI) /ɛs təˈlɛr/

Gheața rasă se servește cu avocado, nucă de cocos tânără și jackfruit, apoi se toarnă lapte de cocos și lapte condensat; desert indonezian cu origine documentată în Jakarta.

Alergeni și declarații

Conține

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Es teler este gheață rasă cu avocado, nucă de cocos tânără și jackfruit, acoperite cu lapte de cocos și lapte condensat. Spre deosebire de multe preparate tradiționale cu origini neclare, es teler are o naștere documentată: a fost creat pentru un concurs culinar din Jakarta în anii 1980, iar combinația câștigătoare s-a răspândit apoi în cărucioare și centre alimentare din Indonezia.

Ce este de fapt

Avocado copt, pulpa moale de cocos tânăr și jackfruit se taie și se pun într-un pahar cu gheață rasă. Se adaugă sirop, lapte de cocos și lapte condensat, obținându-se un desert rece, cremos și fructat. Ingredientele trebuie să rămână vizibile, nu transformate într-un smoothie.

Cum se servește

Foarte rece, în pahar înalt, cu lingură și pai.
Imediat după adăugarea gheții și laptelui.

Cum îl scrii în meniu

Declară cocosul și laptele condensat.
Numește fructele, inclusiv jackfruit-ul.
Explică faptul că este desert cu gheață rasă, nu băutură blenduită.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Es teler?: Gheața rasă se servește cu avocado, nucă de cocos tânără și jackfruit, apoi se toarnă lapte de cocos și lapte condensat; desert indonezian cu origine documentată în Jakarta.
De unde vine Es teler?: Es teler — țara de origine: Indonezia.
Din ce este făcut Es teler?: Avocado, nucă de cocos, Fruct de jack, lapte de cocos, lapte condensat.
Ce alergeni conține Es teler?: Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se pronunță Es teler?: Es teler (indoneziană) se pronunță /ɛs təˈlɛr/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.