🇩🇪 · Німеччина
Руладен
Тонкі скибки яловичини, згорнуті навколо бекону, цибулі та солоного огірка, підрум’янені й тушковані в темній підливі — недільна німецька класика, що перетворює прості продукти на святковий обід.
Також відоме як: Rinderrouladen · Beef roulade
- Beef
- Meat dish
- Braised
- Main
Алергени й декларації
Містить
Гірчиця
Містить гірчицю та продукти з неї
Діоксид сірки та сульфіти
Містить діоксид сірки та сульфіти
Можна декларувати окремо
- з нітритною посолочною сумішшю — Містить нітритну посолочну суміш
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Руладен»?
- Тонкі скибки яловичини, згорнуті навколо бекону, цибулі та солоного огірка, підрум’янені й тушковані в темній підливі — недільна німецька класика, що перетворює прості продукти на святковий обід.
- Звідки походить страва «Руладен»?
- Страва «Руладен» — країна походження: Німеччина.
- З чого готують страву «Руладен»?
- Beef, bacon, onions, pickle, mustard, beef broth.
- Які алергени містить страва «Руладен»?
- Містить гірчицю та продукти з неї. Містить діоксид сірки та сульфіти.
- Які ще назви має страва «Руладен»?
- Rinderrouladen, Beef roulade.
Схожі страви
Німецька недільна печеня: яловичина, кілька днів маринована в оцті та вині, а потім повільно тушкована в кисло-солодкому соусі, з кнедликами й червоною капустою.
Картопляний салат по-німецькиНімецький картопляний салат: на півночі вершковий, із майонезом, а на півдні заправлений теплим бульйоном та оцтом — країна справді поділена між двома стилями.