Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇩🇪 · Njemačka

Rouladen

Tanke kriške govedine zarolane oko slanine, luka, senfa i kiselog krastavca, zapečene pa pirjane u tamnom umaku. Njemačko nedjeljno jelo.

Također poznato kao: Rinderrouladen · Beef roulade

  • govedina
  • mesno jelo
  • pirjano
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Gorušica

Sadrži gorušicu i proizvode od gorušice

Sumporov dioksid i sulfiti

Sadrži sumporov dioksid i sulfite

Također se deklarira

  • sa soli za salamurenje s nitritom — Sadrži sol za salamurenje s nitritom

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Rouladen su tanke kriške govedine punjene slaninom, lukom i kiselim krastavcem, zarolane i pirjane u bogatom umaku. Često se pripremaju za nedjeljni obiteljski ručak.

Što je to zapravo

Tanki odresci govedine istuku se i premažu senfom, zatim se slože trakice slanine, nasjeckani luk i kiseli krastavac. Svaki se odrezak čvrsto zarola i učvrsti čačkalicom ili koncem. Meso se zapeče sa svih strana i pirja nekoliko sati u goveđem temeljcu, katkad s malo crnog vina, dok ne omekša. Tekućina od pirjanja zgusne se u umak.

Kako se poslužuje

  • Cijela ili prerezana, uz umak.
  • Uz krumpir, okruglice ili crveni kupus.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite govedinu, senf i slaninu.
  • Navedite prilog uz koji se poslužuju.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Rouladen?
Tanke kriške govedine zarolane oko slanine, luka, senfa i kiselog krastavca, zapečene pa pirjane u tamnom umaku. Njemačko nedjeljno jelo.
Odakle potječe Rouladen?
Rouladen — zemlja podrijetla: Njemačka.
Od čega se sastoji Rouladen?
Govedina, slanina, luk, kiseli krastavac, senf, goveđi temeljac.
Koje alergene sadrži Rouladen?
Sadrži gorušicu i proizvode od gorušice. Sadrži sumporov dioksid i sulfite.
Kako se još naziva Rouladen?
Rinderrouladen, Beef roulade.

Povezana jela

Sauerbraten

Govedina marinirana nekoliko dana u octu i vinu, zatim polako pirjana u slatko-kiselom umaku. Njemačko nedjeljno pečenje nazvano je po marinadi i pečenju.

Kartoffelsalat

Njemačka krumpir-salata — na sjeveru kremasta s majonezom, a na jugu začinjena toplim temeljcem i octom; zemlja je doista podijeljena oko nje.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-06
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim