Odakle potječe Briselski vol-au-vent?

Briselski vol-au-vent — zemlja porekla: Белгија.

Od čega se sastoji Briselski vol-au-vent?

Chicken, pork, button mushrooms, cream, puff pastry.

Koje alergene sadrži Briselski vol-au-vent?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

🇧🇪 · Белгија

Briselski vol-au-vent

Lisnato testo punjeno piletinom, mesnim kuglicama i pečurkama u kremastom sosu — belgijsko glavno jelo nastalo od francuske osnove.

Takođe poznato kao: Vol-au-vent à la Bruxelloise

Chicken
Savoury pastry
Baked
Main

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Briselski vol-au-vent je korpica od lisnatog testa punjena piletinom, malim mesnim kuglicama i pečurkama u kremastom sosu. Francusko lisnato testo dobilo je belgijski, izdašniji nadev, pa se jelo služi kao glavno, a ne kao lagano predjelo.

Šta je zapravo

Okrugla korpica od lisnatog testa ispeče se dok se ne podigne i ostane šuplja; poklopac se zasebno odseče. Nadev od kuvane piletine, malih svinjskih ili telećih kuglica i šampinjona krčka se u kremastom sosu. Korpica se puni neposredno pre služenja da ne bi omekšala.

Korpica je francuska, ali briselsko jelo je zasitnije. Piletina, kuglice i pečurke u kremastom sosu čine ga potpunim obrokom.

Kako se služi

Cela punjena korpica na tanjiru, uz još malo sosa.
Uz pomfrit ili pire krompir koji upije sos.
Kao glavno jelo, često za nedeljni ručak.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite pšenicu i jaja iz testa, kao i mleko iz sosa.
Navedite da li nadev sadrži samo piletinu ili i mesne kuglice.
Recite da se korpica puni pred služenje kako bi ostala hrskava.

Navedeni sastojci, alergeni i podaci o ishrani opisuju tipičan recept. Nisu obavezujuća izjava za bilo koji konkretan restoran: recepti, veličine porcija i korišćeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Šta je Briselski vol-au-vent?: Lisnato testo punjeno piletinom, mesnim kuglicama i pečurkama u kremastom sosu — belgijsko glavno jelo nastalo od francuske osnove.
Odakle potječe Briselski vol-au-vent?: Briselski vol-au-vent — zemlja porekla: Белгија.
Od čega se sastoji Briselski vol-au-vent?: Chicken, pork, button mushrooms, cream, puff pastry.
Koje alergene sadrži Briselski vol-au-vent?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Briselski vol-au-vent?: Vol-au-vent à la Bruxelloise.

Povezana jela

Quiche Lorraine

Slana otvorena pita od jaja, pavlake i slanine u prhkom testu. Ime nosi po Loreni na severoistoku Francuske i najpoznatiji je kiš.

Chicken tikka masala

Grilovana chicken tikka završava se u blagom sosu od paradajza, pavlake i začina — britansko-južnoazijski kari čije poreklo se jasno razlikuje od indijske kuhinje.

Briselski vol-au-vent

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Šta je zapravo

Kako se služi

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve šta vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i lojalnost

Direktno poručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Kompanija

Počnite

Dobrodošli u Menuellu