Od kod izvira jed Obacda?

Obacda – država izvora: Nemčija.

Iz česa je pripravljena jed Obacda?

Camembert, maslo, čebula, mleta paprika, kumina.

Kako se izgovori Obacda?

Obatzda (nemščina) se izgovori /ˈoːbat͡sdɐ/.

Obacda

ObatzdaIzgovorjava (IPA) /ˈoːbat͡sdɐ/

Zrel camembert, pretlačen z maslom, papriko in čebulo v oranžen mazljiv namaz — bavarska stalnica pivskih vrtov in način porabe zelo mehkega sira.

Znano tudi kot: Obatzda · Bavarski sirni namaz

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Obacda je bavarski sirni namaz iz camemberta, masla, paprike in čebule. Pogosto ga ponudijo v pivskih vrtovih ob presteh ali rženem kruhu.

Kaj pravzaprav je

Zrel, mehak camembert pretlačijo z maslom, nato ga začinijo s sladko papriko, čebulo in včasih kumino ali pivom. Namaz postane oranžen in mazljiv; groba tekstura je običajna, ne popolnoma gladka krema.

Obacda je tradicionalno narejena iz zrelega mehkega sira, ki je postal zelo mehak, in jo je treba hraniti ohlajeno. Recepti se razlikujejo po začimbah in količini masla.

Kako se postreže

Hladna ali rahlo temperirana, z mehko presto ali kruhom.
Posuta s papriko in obložena z rezinami čebule.
Kot prigrizek ob pivu na skupni mizi.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite uporabljeni sir in morebitni dodatek piva ali kumine.
Opišite, s katerim kruhom ali preste je namaz postrežen.
Opozorite na mleko, pšenico in morebitno gorčico v dodatkih.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Obacda?: Zrel camembert, pretlačen z maslom, papriko in čebulo v oranžen mazljiv namaz — bavarska stalnica pivskih vrtov in način porabe zelo mehkega sira.
Od kod izvira jed Obacda?: Obacda – država izvora: Nemčija.
Iz česa je pripravljena jed Obacda?: Camembert, maslo, čebula, mleta paprika, kumina.
Katere alergene vsebuje jed Obacda?: Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Obacda?: Obatzda, Bavarski sirni namaz.
Kako se izgovori Obacda?: Obatzda (nemščina) se izgovori /ˈoːbat͡sdɐ/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.