Obatzda — vendi i origjinës: Germany.

Nga çfarë përbëhet Obatzda?

Camembert, gjalpë, qepë, paprikë, qimnon.

Si shqiptohet Obatzda?

Obatzda (German) shqiptohet /ˈoːbat͡sdɐ/.

Obatzda

Shqiptimi (IPA) /ˈoːbat͡sdɐ/

Kember i pjekur mirë i shtypur me gjalpë, spec të kuq e qepë në krem portokalli për lyerje; klasik i kopshteve të birrës në Bavari.

Njihet edhe si: lyerje djathi bavareze

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Obatzda është kember i pjekur mirë i shtypur me gjalpë, spec të kuq dhe qepë, derisa bëhet krem portokalli për lyerje. Është ushqim i zakonshëm në kopshtet e birrës në Bavari; emri lidhet me kuptimin «i përzier/shtypur bashkë» dhe pjata shërbente për të përdorur djathin që ishte zbutur tepër.

Çfarë është në të vërtetë

Kemberi i pjekur ose djathë tjetër i butë me kore shtypet me gjalpë të zbutur, qepë të grirë imët, spec të kuq të ëmbël dhe pak qimnon. Masa lihet të pushojë të paktën një orë, e mundësisht gjatë natës, që shijet të bashkohen dhe tekstura të bëhet e dendur e e lyer. Korja e djathit shpesh shtypet bashkë me pjesën tjetër dhe i jep shije e pamje rustike.

Nuk duhet të jetë krem industrial krejt i njëtrajtshëm. Tekstura paksa e pabarabartë dhe shija e djathit të pjekur janë pjesë e karakterit të saj.

Si shërbehet

Në grumbull në pjatë të vogël, me spec të kuq dhe qepujka sipër.
Me pretzel ose bukë thekre të errët për ta lyer.
Si shoqëruese e birrës në kopshtet bavareze.

Shënoni bulmetin dhe qepën.
Përmendni nëse përmban qimnon ose erëza të tjera.
Tregoni bukën shoqëruese dhe alergjenët e saj.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Obatzda?: Kember i pjekur mirë i shtypur me gjalpë, spec të kuq e qepë në krem portokalli për lyerje; klasik i kopshteve të birrës në Bavari.
Nga vjen Obatzda?: Obatzda — vendi i origjinës: Germany.
Nga çfarë përbëhet Obatzda?: Camembert, gjalpë, qepë, paprikë, qimnon.
Cilët alergjenë përmban Obatzda?: Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).
Me çfarë emri tjetër njihet Obatzda?: Lyerje djathi bavareze.
Si shqiptohet Obatzda?: Obatzda (German) shqiptohet /ˈoːbat͡sdɐ/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.