Odakle potječe Obatzda?

Obatzda — zemlja podrijetla: Njemačka.

Od čega se sastoji Obatzda?

Camembert, maslac, luk, mljevena paprika, kim.

Kako se izgovara Obatzda?

Obatzda (njemački) izgovara se /ˈoːbat͡sdɐ/.

Obatzda

Izgovor (IPA) /ˈoːbat͡sdɐ/

Zreli camembert zgnječen s maslacem, paprikom i lukom u mazivi narančasti namaz. Bavarski klasik pivskih vrtova poslužuje se uz perec ili raženi kruh.

Također poznato kao: Bavarian cheese spread

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Obatzda je mazivi bavarski namaz od zrelog camemberta ili sličnog mekog sira, maslaca, paprike i luka. Naziv upućuje na zgnječene sastojke; jelo se često pripremalo kako bi se iskoristio vrlo zreo sir.

Što je to zapravo

Sir se zgnječi s omekšalim maslacem, sitno narezanim lukom, slatkom paprikom i prstohvatom kima. Smjesa se ostavi da odstoji barem sat vremena, po mogućnosti preko noći, kako bi se okusi povezali. Kora sira obično se zgnječi zajedno s ostatkom i daje rustikalnu teksturu.

Kako se poslužuje

U humku na manjem tanjuru, posut dodatnom paprikom i vlascem.
Uz perec ili tamni raženi kruh.
Uz rotkvicu i luk koji osvježavaju bogati okus sira.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite mliječne proizvode.
Navedite da odležava prije posluživanja i da kora sira ostaje u namazu.
Osnovna je inačica vegetarijanska.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Obatzda?: Zreli camembert zgnječen s maslacem, paprikom i lukom u mazivi narančasti namaz. Bavarski klasik pivskih vrtova poslužuje se uz perec ili raženi kruh.
Odakle potječe Obatzda?: Obatzda — zemlja podrijetla: Njemačka.
Od čega se sastoji Obatzda?: Camembert, maslac, luk, mljevena paprika, kim.
Koje alergene sadrži Obatzda?: Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Obatzda?: Bavarian cheese spread.
Kako se izgovara Obatzda?: Obatzda (njemački) izgovara se /ˈoːbat͡sdɐ/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.