Odkrijte Menuello
Odkrijte
Člani gostinske ekipe in kuhar v svetli sodobni kuhinji ponazarjajo, kako Menuella z vodenim uvajanjem pomaga restavracijam hitro začeti ter gostom ponuditi dodelano spletno predstavitev.Hitro začniteZačnite delovati v nekaj dneh.Dva člana ekipe se nasmejana skupaj ozirata v tablico v elegantni restavraciji. Podoba predstavlja prehod na Menuello, ki ga spremlja sodelovalno uvajanje.Za vašo restavracijoUstvarjeno za vaš tip lokala.Samozavestna vodja z rdečimi kodri in tetovažami stoji v urejeni burger restavraciji in s tablico zlahka upravlja več povezanih lokacij. Podoba predstavlja rešitev Menuella.Verige in gostinske skupineEn sistem za vse poslovalnice.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Poslovanje in orodja v lokalu

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuello s storitvami Stripe, Google, PayPal in drugimi.PartnerjiPridružite se partnerskemu programu Menuella in gostinskim podjetjem pomagajte posodobiti poslovanje.PrenosPrenesite Menuello za macOS, iOS ali splet.

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

🇮🇳 · Indija

Rogan josh

Jagnjetina, dolgo dušena v aromatični, globoko rdeči kašmirski omaki — kari, katerega barva izhaja iz čilija, ne zgolj iz pekočine.

Znano tudi kot: Rogan josh · Kašmirski jagnječji kari

  • jagnjetina
  • kari
  • dušen
  • glavna jed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Rogan josh je kašmirska jed iz jagnjetine, počasi dušene v rdeči začimbni omaki. Razvil se je v kuhinjah Kašmirske doline, recepti pa se razlikujejo po začimbah in uporabi jogurta.

Kaj pravzaprav je

Jagnjetino počasi kuhajo s čebulo, jogurtom in začimbami, kot so kardamom, klinčki ter kašmirski čili, ki omaki da živo rdečo barvo. Nekatere različice vključujejo tudi korenino ratan jot za barvo.

Rdeča barva ne pomeni nujno skrajne pekočine; kašmirski čili daje barvo in aromo.

Kako se postreže

  • Z basmatijevim rižem ali kruhom.
  • Kot glavna jed v kašmirskem obroku.
  • S svežim koriandrom ali jogurtom ob strani.

Kako ga zapisati na jedilnik

  • Navedite jagnjetino ter morebitni jogurt in uporabljene začimbe.
  • Opišite stopnjo pekočnosti ločeno od rdeče barve omake.
  • Opozorite na mleko v jogurtu in alergene priloge.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Rogan josh?
Jagnjetina, dolgo dušena v aromatični, globoko rdeči kašmirski omaki — kari, katerega barva izhaja iz čilija, ne zgolj iz pekočine.
Od kod izvira jed Rogan josh?
Rogan josh – država izvora: Indija.
Iz česa je pripravljena jed Rogan josh?
Jagnjetina, jogurt, čebula, garam masala, mleta paprika.
Katere alergene vsebuje jed Rogan josh?
Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Rogan josh?
Rogan josh, Kašmirski jagnječji kari.

Sorodne jedi

Vindalu

Svinjina, počasi kuhana v zelo pekoči, kisli čilijevi omaki — goanska jed s portugalskimi koreninami, ostrejša in bolj kisla od večine karijev.

Korma

Piščanec, počasi dušen v blagi kremni omaki iz jogurta, indijskih oreščkov in toplih začimb — ena nežnejših jedi, povezanih z mogulsko kuhinjo.

Pregledal/-a Menuella Food Team·Posodobljeno 2026-08-07
Zaslužite z Menuello

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Odkrijte Menuello

Dobrodošli v Menuelli

Pomagajmo vam najti pravo mesto.

Še niste prepričani? Stopite v stik z našo ekipo