Откуда берётся Минестроне?

Минестроне — страна происхождения: Италия.

Из чего состоит Минестроне?

Морковь, сельдерей, лук, помидор, фасоль каннеллини, паста.

Какие аллергены содержит Минестроне?

Содержит злаки, содержащие глютен, и продукты из них. Содержит сельдерей и продукты из сельдерея.

Как произносится Минестроне?

Minestrone (итальянский) произносится как /mineˈstrone/.

Минестроне

MinestroneПроизношение (МФА) /mineˈstrone/

Густой сезонный овощной суп с фасолью и небольшой пастой либо рисом. Итальянская домашняя классика определяется способом приготовления, а не постоянным набором овощей.

Также известно как: Итальянский овощной суп

Аллергены и декларации

Содержит

Злаки (глютен)

Пшеница

Содержит злаки, содержащие глютен, и продукты из них

Сельдерей

Содержит сельдерей и продукты из сельдерея

Здесь описан классический рецепт, чтобы было понятно, о чём спросить. Это не декларация конкретной кухни — рецепты и поставщики различаются, и только ресторан знает, что в блюде, которое подаёт.

Подробно

Минестроне — густой суп из сезонных овощей с фасолью и мелкой пастой либо рисом. Повседневный итальянский суп определяется методом: медленно приготовленная овощная основа и крахмалистый компонент в конце, а не строгим списком овощей.

Что это на самом деле

Морковь, сельдерей и лук медленно размягчают. Добавляют сезонные овощи, например кабачок, капусту или картофель, и помидоры для насыщенности. Каннеллини или другую сухую фасоль вводят достаточно рано для полной мягкости. Мелкую пасту либо рис — ближе к завершению, чтобы они приготовились, не превратив остатки супа в кашу.

Единственного правильного рецепта нет. Лигурийская и тосканская версии отличаются овощами, но сохраняют медленно созданную основу, сытную фасоль и небольшое количество крупы либо пасты в конце.

Как подают

Горячим в миске, часто с оливковым маслом и тёртым пармезаном за столом.
Как закуску; большая порция может стать лёгким основным блюдом.
Густым: овощи удерживают большую часть жидкости, а не плавают в бульоне.

Как написать в меню

Укажите глютен из пасты и сельдерей в основе.
Назовите овощи текущей партии: рецепт действительно меняется по сезону.
Сообщите о веганском составе, если он есть: некоторые кухни варят в основе корку пармезана.
Отметьте отдельное приготовление риса или пасты с добавлением при подаче, если так делаете: это предотвращает переваривание остатков.

Типичные ингредиенты

Menuella Taste: пробуйте мир вместе с друзьями

Menuella Taste

Ваш гастрономический паспорт. Отмечайте каждое блюдо, которое попробовали, получайте штамп за каждую страну и делитесь им с друзьями.

Отметить как попробованное в Menuella Taste

Частые вопросы

Что такое Минестроне?: Густой сезонный овощной суп с фасолью и небольшой пастой либо рисом. Итальянская домашняя классика определяется способом приготовления, а не постоянным набором овощей.
Откуда берётся Минестроне?: Минестроне — страна происхождения: Италия.
Из чего состоит Минестроне?: Морковь, сельдерей, лук, помидор, фасоль каннеллини, паста.
Какие аллергены содержит Минестроне?: Содержит злаки, содержащие глютен, и продукты из них. Содержит сельдерей и продукты из сельдерея.
Как ещё называют Минестроне?: Итальянский овощной суп.
Как произносится Минестроне?: Minestrone (итальянский) произносится как /mineˈstrone/. Нажмите на значок динамика рядом с названием, чтобы послушать.