Liangpi
凉皮Pronunție (AFI) /ljaŋ˧˥ pʰi˧˥/
Tăiței lați și reci din amidon de grâu, amestecați cu ulei de chili, oțet și legume tăiate; preparat rece din Shaanxi, servit chiar și iarna.
Alergeni și declarații
Conține
Cereale (gluten)
Grâu
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Menuella Taste
Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.
Marchează-l ca degustat în Menuella TasteÎntrebări frecvente
- Ce este Liangpi?
- Tăiței lați și reci din amidon de grâu, amestecați cu ulei de chili, oțet și legume tăiate; preparat rece din Shaanxi, servit chiar și iarna.
- De unde vine Liangpi?
- Liangpi — țara de origine: China.
- Din ce este făcut Liangpi?
- Tăiței de grâu, ulei de ardei iute, oțet, castravete, germene de fasole.
- Ce alergeni conține Liangpi?
- Conține cereale care conțin gluten și produse derivate.
- Cum se pronunță Liangpi?
- 凉皮 (chineză) se pronunță /ljaŋ˧˥ pʰi˧˥/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.
Feluri asemănătoare
Mai mult din această bucătărie
China
Char siuCarnea de porc se marinează în miere, soia și hoisin, apoi se frige până când marginile se caramelizează și glazura devine lipicioasă; grătar cantonez emblematic.
Har gowGăluște cantoneză aburită, cu înveliș translucid din amidon de grâu și amidon de tapioca, umplută cu creveți întregi sau tocați și plisată în formă de semilună. Un element de bază al dim sum-ului.
BaoziChiflele chinezești din aluat dospit se umplu cu carne sau legume și se gătesc la abur; gustare populară la micul dejun.
Prăjitură de Festivalul LuniiPrăjitură mică și densă, cu crustă subțire coaptă în jurul unei umpluturi dulci; piesa centrală a Festivalului de la mijlocul toamnei, tăiată și împărțită.