De unde vine Baumkuchen?

Baumkuchen — țara de origine: Germania.

Din ce este făcut Baumkuchen?

Făină de grâu, unt, Ou, zahăr, vanilie, ciocolată.

Ce alergeni conține Baumkuchen?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Baumkuchen?

Baumkuchen (germană) se pronunță /ˈbaʊ̯mˌkuːxn̩/.

Baumkuchen

Pronunție (AFI) /ˈbaʊ̯mˌkuːxn̩/

Baumkuchen este o prăjitură germană coaptă strat cu strat pe un cilindru rotativ. Când se taie, inelele concentrice seamănă cu cercurile de creștere ale unui copac, de unde și numele care înseamnă „prăjitură-copac”.

Cunoscut și ca: prăjitură-copac · prăjitură germană coaptă pe rotisor

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Ce este de fapt

Un strat subțire de aluat bogat în unt și ou se întinde pe cilindru și se coace până se rumenește; apoi se adaugă următorul strat și procesul se repetă de multe ori. Fiecare inel trebuie să rămână vizibil, iar miezul să fie fraged, nu uscat. Unele versiuni se acoperă cu glazură de ciocolată sau zahăr. Aluatul este de obicei aromatizat cu vanilie, iar unele rețete adaugă amidon, migdale sau marțipan.

Cum se servește

În felii transversale, pentru a arăta inelele.
La temperatura camerei, lângă cafea sau ceai.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul, ouăle și lactatele. Versiunile cu migdale sau marțipan conțin și migdale.
Menționează stratificarea lentă și forma caracteristică.
Precizează dacă are glazură de ciocolată.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Baumkuchen?: Baumkuchen este o prăjitură germană coaptă strat cu strat pe un cilindru rotativ. Când se taie, inelele concentrice seamănă cu cercurile de creștere ale unui copac, de unde și numele care înseamnă „prăjitură-copac”.
De unde vine Baumkuchen?: Baumkuchen — țara de origine: Germania.
Din ce este făcut Baumkuchen?: Făină de grâu, unt, Ou, zahăr, vanilie, ciocolată.
Ce alergeni conține Baumkuchen?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se mai numește Baumkuchen?: Prăjitură-copac, prăjitură germană coaptă pe rotisor.
Cum se pronunță Baumkuchen?: Baumkuchen (germană) se pronunță /ˈbaʊ̯mˌkuːxn̩/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.