Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇮🇷 · Iran

Ghormeh sabzi

Tocană verde închisă de verdețuri, fasole roșie, lime uscat și miel, gătită ore întregi; unul dintre preparatele preferate ale iranienilor.

  • Carne de miel
  • Tocană
  • Fiert la foc mic
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Ghormeh sabzi este o tocană persană verde-închis, cu pătrunjel, coriandru și schinduf gătite încet cu fasole roșie, lime uscat și miel. Când iranienii sunt întrebați care este preparatul lor cel mai iubit, această tocană este adesea prima pomenită, înaintea pilafului sau kebabului.

Ce este de fapt

Verdețurile tocate se prăjesc pentru a-și concentra aroma, apoi fierb îndelung cu miel, fasole și lime uscat, care aduce o notă acrișoară caracteristică. Timpul de gătire dezvoltă culoarea și gustul profund.

Cum se servește

  • Peste orez persan simplu, însoțit de sosul tocanei.
  • Cu bucăți fragede de miel și fasole în farfurie.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară mielul și enumeră verdețurile, fasolea și lime-ul uscat.
  • Explică gustul acrișor, intens și ierbos.
  • Menționează gătirea lentă și asocierea cu bucătăria iraniană.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Ghormeh sabzi?
Tocană verde închisă de verdețuri, fasole roșie, lime uscat și miel, gătită ore întregi; unul dintre preparatele preferate ale iranienilor.
De unde vine Ghormeh sabzi?
Ghormeh sabzi — țara de origine: Iran.
Din ce este făcut Ghormeh sabzi?
Carne de miel, pătrunjel, coriandru, schinduf, rinichi fasole, lime uscat.
Ce alergeni conține Ghormeh sabzi?
Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Feluri relaționate

Fesenjan

Puiul se înăbușă cel puțin două ore într-un sos dens de nuci măcinate și melasă de rodie acrișoară, până când uleiul de nucă se ridică la suprafață.

Ratatouille

Tocană provensală de legume de vară — vinete, dovlecel, ardei și roșii — gătite cu usturoi și ierburi; preparat vegan în mod natural.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa