Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇯🇵 · Japonija

Ramen

Kviečių makaronai ilgai virtame sultinyje su kiauliena, kiaušiniu ir jūros dumbliais. Japonų dubuo, kurį apibrėžia sultinys ir *tare* pagrindas, o ne priedai.

Taip pat žinomas kaip: Rāmen · Ramenas

  • Makaronai
  • Makaronų patiekalas
  • Lėtai virtas
  • Pagrindinis patiekalas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Sojų pupelės

Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Ramen – dubuo kviečių makaronų sultinyje. Jis atkeliavo į Japoniją iš Kinijos ir tapo japonišku: kiekvienas regionas, o vis dažniau ir kiekviena užeiga, turi savo versiją.

Kas tai iš tikrųjų

Dubuo sudaromas sluoksniais. Sultinys verdamas valandų valandas – tonkotsu atveju iš kiaulių kaulų, kitur – lengvesnis. Pirmiausia į dubenį įpilamas tare – pagardų pagrindas: sojų padažas, druska arba miso, ir būtent jis suteikia pavadinimą daugumai stilių. Makaronai verdami pagal užsakymą, o priedai dedami paskutiniai.

Stilių lemia sultinys ir tare, o ne priedai. Shoyu, shio, miso ir tonkotsu nusako, kaip dubuo pagardintas ir iš ko pagamintas sultinys. Kiaulienos pilvo gabalai, kiaušinis ir bambuko ūgliai pasitaiko visuose jų.

Kaip jis patiekiamas

  • Nedelsiant – makaronai dubenyje toliau minkštėja.
  • Su šaukštu sultiniui ir lazdelėmis makaronams.
  • Siurbčiojant: taip makaronai atvėsta, ir tai nėra nemandagu.

Kaip įrašyti į meniu

  • Nurodykite stilių: shoyu, shio, miso ar tonkotsu svečiui pasako daugiau nei priedų sąrašas.
  • Parašykite, ar sultinys kiaulienos pagrindo; vegetariškam ramen reikia kito sultinio, o ne vien kitų priedų.
  • Makaronai kvietiniai, o daugumoje tare yra sojų.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Ramen?
Kviečių makaronai ilgai virtame sultinyje su kiauliena, kiaušiniu ir jūros dumbliais. Japonų dubuo, kurį apibrėžia sultinys ir *tare* pagrindas, o ne priedai.
Iš kur kilęs Ramen?
Ramen — kilmės šalis: Japonija.
Iš ko gaminamas Ramen?
Kvietiniai makaronai, Kiauliena, Kiaušiniai, sojų padažas, miso, svogūnų laiškai, nori dumbliai seaweed, bambukų ūgliai.
Kokių alergenų yra Ramen?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų.
Kaip dar vadinamas Ramen?
Rāmen, Ramenas.

Susiję patiekalai

Gyoza

Plonos tešlos koldūnai su kiauliena ir kopūstais kepami iš vienos pusės, o kita garinami: apačia traški, viršus minkštas. Patiekiami su actu ir sojų padažu.

Tacos al Pastor

Marinuota kiauliena, nuskusta nuo vertikalaus iešmo į kukurūzų tortilijas su ananasais, svogūnais ir kalendromis – libanietiška technika, meksikietiški prieskoniai.

Soupe à l'Oignon

Prancūziška svogūnų sriuba – valandą troškinti svogūnai tampa saldūs, išverdami sultinyje ir apkepami po duona bei ištirpusiu Gruyère sūriu.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-06
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda