🇯🇵 · Jepun
Ramen
Mi gandum dalam sup yang direneh lama, dengan daging babi, telur dan rumpai laut sebagai hiasan — ramen Jepun ditentukan oleh stok dan tare, bukan topping.
Juga dikenali sebagai: Rāmen
- mi
- hidangan mi
- direneh perlahan
- hidangan utama
Alergen & pengisytiharan
Mengandungi
Bijirin (gluten)
Gandum
Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya
Telur
Mengandungi telur dan hasilannya
Kacang soya
Mengandungi kacang soya dan hasilannya
Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.
Secara terperinci
Bahan-bahan tipikal
Soalan lazim
- Apakah Ramen?
- Mi gandum dalam sup yang direneh lama, dengan daging babi, telur dan rumpai laut sebagai hiasan — ramen Jepun ditentukan oleh stok dan tare, bukan topping.
- Dari manakah asal Ramen?
- Ramen — negara asal: Jepun.
- Apakah bahan utama Ramen?
- Mi gandum, daging babi, telur, sos soya, miso, daun bawang, rumpai laut nori, rebung.
- Alergen apa yang terkandung dalam Ramen?
- Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi kacang soya dan hasilannya.
- Apakah nama lain untuk Ramen?
- Rāmen.
Hidangan berkaitan
Dumpling berdoh nipis berinti daging babi dan kubis, digoreng di satu sisi dan dikukus di sisi lain — dasar rangup, bahagian atas lembut.
Tacos al PastorDaging babi perap dihiris dari pemanggang menegak dan dihidangkan dalam tortilla jagung bersama nanas, bawang dan ketumbar — teknik Lubnan, perasa Mexico.
Soupe à l'OignonSup bawang Perancis — bawang yang dimasak perlahan selama sejam hingga manis, direneh dalam kuah stok, kemudian digratin di bawah roti dan keju Gruyère yang cair.