Bigilla — welatê çavkaniyê: Malta.

Bigilla ji çi hatiye çêkirin?

Fasûliya fava, sîr, rûnê zeytûnê, biberê tûj, xwê.

Bigilla

Dîpeke stûr a Maltayî ji fasûlyayên fava yên kutandî, bi sîr, zeytê û çiliyê tám kirî, bi gelemperî bi nan wek pêşdeşe an xwarinek biçûk tê pêşkêşkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Dîpa fasûlyayên fava ya Maltayî · Dîpa Bigilla

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Bigilla dîpeke stûr a Maltayî ye ji fasûlyayên fava yên kutandî, bi sîr, zeyta zeytê û çiliyê tám kirî. Ew dîpeke fasûlyan a sade û tije ye ji Malta, ku bi nan wek xwarinek biçûk an pêşdeşe tê xwarin. Fasûlyayên fava û zeyta zeytê ji dêrîn ve li vê giravê xwarinên rojane ne, û bigilla rêyeke sade ye ku wan bike tiştekî ku mirov bi hev re parve dike.

Ew bi rastî çi ye

Fasûlyayên fava heta nerm bibin tê kelandin, paşê dema hîn germ in tê avdan û bi sîrê kutayî, zeyta zeytê, çilî û xwê tê kutandin. Encam pastekî stûr e ku dikare were belavkirin, bi tamek nerm û axî. Sîr tamek tûj dide, û çilî germahiyek dide ku pêjger li gorî dilê xwe sererast dike. Guhertoya klasîk ne şîr, ne hêk û ne jî gwîz tê de heye, ji ber vê yekê ew ji nebatan e.

Bigilla hummus nîne. Ew nok û tahîn tê de nîne, û fasûlye li şûna ku bi awayekî nerm bên tevlihevkirin, têne kutandin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Bi qalinî li ser nanê qerişî an perçeyên tostkirî tê belavkirin, bi gelemperî di germahiya odeyê de.
Bi hinekî zeyta zeytê ya zêde tê rijandin, bi gelemperî bi zeytûn an kepteran re li tenişta wê.
Wek pêşdeşe an xwarinek biçûk, ji tasekê biçûk tê parve kirin, ne wek xwarina sereke.

Çawa di menuyê de binivîsin

Navê fasûlyayan binivîsin: fasûlyayên fava an broad beans bêjin, da ku mêvan wê bi hummusê re tevlihev nekin.
Heke bi nan pêşkêş dikin, ku bi gelemperî pêvekê wê ye, gendim nîşan bidin. Dîpa bi xwe ne gwîz, ne şîr û ne jî hêk tê de heye.
Germahiyê diyar bikin: çilî tama standard e, ji ber vê yekê bibêjin dîp nerm e an tûj e.
Heke sade pêşkêş dikin wek vegan nîşan bidin, û bibêjin ka penîr an pêvekên din zêde kirine an na.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Bigilla çi ye?: Dîpeke stûr a Maltayî ji fasûlyayên fava yên kutandî, bi sîr, zeytê û çiliyê tám kirî, bi gelemperî bi nan wek pêşdeşe an xwarinek biçûk tê pêşkêşkirin.
Bigilla ji ku tê?: Bigilla — welatê çavkaniyê: Malta.
Bigilla ji çi hatiye çêkirin?: Fasûliya fava, sîr, rûnê zeytûnê, biberê tûj, xwê.
Bigilla kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Bigilla bi çi navê din tê naskirin?: Dîpa fasûlyayên fava ya Maltayî, Dîpa Bigilla.