Penyaram

სინამდვილეში რა არის

პატარა ზომის ბრუნეული ტკბილი ფრიტერი, ხრაშუნა კიდეებითა და რბილი, ელასტიური ცენტრით.

Penyaram არის ბრუნეული ტკბილი ფრიტერი, რომელიც მზადდება ბრინჯის ფქვილის ცომისგან და პალმის შაქრისგან. ცომი ცხელ ზეთში იშლება და კიდეზე ქმნის ხრაშუნა ზოლს, შუაში კი რჩება უფრო რბილი, ელასტიური ცენტრი. პალმის შაქარი აძლევს მას ტკბილ გემოსა და ფერს. ზოგიერთ რეცეპტში გამოიყენება კოკოსის რძეც, მაგრამ ყველა ვერსიაში აუცილებელი არ არის. ცომს ცხობენ მცირე ნაწილებად, ამიტომ მზა ნამცხვრების კიდეები შეიძლება არათანაბარი იყოს. Penyaram არის სნეკი, რომელსაც შიგთავსი არ სჭირდება. მისი ბრინჯის ფქვილის ტექსტურა განსხვავდება ხორბლის საფუარიანი დონატისგან, მიუხედავად იმისა, რომ ორივე მზადდება შემწვარი. ზოგიერთ ფქვილის ნარევში ხორბალია, ამიტომ მენიუში უგლუტენობის მტკიცება ცომის პარტიის შემოწმების გარეშე არ უნდა ჩაიწეროს. დაადგინეთ ბრინჯის ფქვილი, პალმის შაქარი, კოკოსის რძე (თუ გამოიყენება) და ნებისმიერი სამკაული. ზეთის არჩევანი და შემწვარი მეთოდი მნიშვნელოვანია ასევე დიეტური შეზღუდვების მქონე სტუმრებისთვისაც.

მისი მრგვალი, პატარა სიმაღლის ფორმა და ელასტიური ცენტრი მას განასხვავებს საფუარზე აყვავებული დონატისგან. მიირთვით ფრიტიურის შემდეგ მალე, რომ კიდე ხრაშუნა დარჩეს, და დააზუსტეთ, შეიცავს თუ არა ცომი კოკოსის რძეს ან ხორბალს.

როგორ მიირთმევენ

• ბაზრის სნეკი, რომელსაც ხშირად ჩაით ან ყავით ემსახურებიან.
• რეცეპტები განსხვავდება; აღწერეთ კონკრეტული ვერსია, რომელიც მზადდება.

პატარა სნეკად მიართვით ჩაით ან ყავით, თბილად ან ოთახის ტემპერატურაზე. ხრაშუნა კიდე და რბილი შუა ყველაზე მკაფიოდ იგრძნობა ფრიტიურის შემდეგ მალე, ამიტომ ზეთი მისცით დაწვეთვის საშუალება და ცხელი ნამცხვრები ერთმანეთზე არ დააწყოთ. მრგვალი, დაბალი ფორმა შეიძლება არათანაბარი იყოს, რადგან ცომი გამოცხობისას ვრცელდება. დამატებითი სამკაული სავალდებულო არ არის, ამიტომ მიუთითეთ, თუ სამზარეულო შაქარს ან სხვა დასრულებას უმატებს.

როგორ ჩავწეროთ მენიუში

• დიეტური განცხადებების გაკეთებამდე დაადასტურეთ რეცეპტისთვის სპეციფიკური ინგრედიენტები და ალერგენები.
• კვებითი მონაცემები არის დაახლოებითი ერთ 100 გრამზე გათვლილი მაჩვენებლები და არა ლაბორატორიული ანალიზი.

დააზუსტეთ ბრინჯის ფქვილი, პალმის შაქარი, კოკოსის რძე (თუ გამოიყენება) და ცომში დამატებული ხორბალი. ზოგიერთ ფქვილის ნარევში ხორბალია, ამიტომ უგლუტენობის მტკიცებამდე შეამოწმეთ რეცეპტი. საჭიროების შემთხვევაში მიუთითეთ შემწვარი ზეთი და სამკაულები.