Dari mana asal Mantu?

Mantu — negara asal: Tajikistan.

Tepung terigu, daging domba cincang, bawang bombai, jintan, lada hitam.

Mantu

Pangsit kukus dari Tajikistan berisi daging domba cincang dan bawang bombay, dibumbui jintan dan lada hitam, biasanya disajikan dengan krim asam atau saus tomat.

Juga dikenal sebagai: Manty · Мантӯ

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Mantu adalah pangsit Tajik berisi daging domba cincang dan bawang bombay, dibungkus kulit tipis lalu dikukus. Hidangan ini juga dibuat di Uzbekistan, dan dalam bahasa Tajik namanya ditulis Мантӯ.

Mantu termasuk keluarga pangsit kukus berisi yang ditemukan di seluruh Asia Tengah, dan biasanya disantap sebagai hidangan utama. Isiannya sebagian besar daging domba, sehingga dagingnya memberi sebagian besar rasa, dan juru masak membumbuinya dengan jintan dan lada hitam. Para penyantap sering menambahkan satu sendok krim asam atau saus tomat.

Sebenarnya apa hidangan ini

Tepung terigu dicampur menjadi adonan polos lalu digulung tipis. Setiap lembar diisi daging domba cincang dan bawang bombay yang dibumbui jintan dan lada hitam, lalu ditutup rapat menjadi bungkusan. Pangsit dikukus hingga kulitnya matang sempurna dan isiannya panas serta berkuah. Kulitnya polos, jadi rasanya berasal dari isiannya.

Cara penyajiannya

Disajikan panas langsung dari pengukus, beberapa pangsit per porsi.
Dengan krim asam atau saus tomat, dituangkan di atas atau disajikan terpisah.
Sebagai hidangan utama, bukan camilan, disertai roti atau salad jika dapur menyediakannya.

Sebutkan isiannya sebagai daging domba cincang dan bawang bombay, agar tamu tahu jenis dagingnya.
Tandai gandum, yang terdapat dalam kulitnya.
Jika krim asam disajikan, tandai susu. Sebutkan saus yang menyertainya, krim asam atau tomat, karena keduanya berbeda.
Nyatakan berapa potong dalam satu porsi.

Bahan yang umum digunakan

Tambahkan ke menu Anda dengan Menuella

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Mantu?: Pangsit kukus dari Tajikistan berisi daging domba cincang dan bawang bombay, dibumbui jintan dan lada hitam, biasanya disajikan dengan krim asam atau saus tomat.
Dari mana asal Mantu?: Mantu — negara asal: Tajikistan.
Apa bahan Mantu?: Tepung terigu, daging domba cincang, bawang bombai, jintan, lada hitam.
Alergen apa yang terkandung dalam Mantu?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya.
Apa nama lain dari Mantu?: Manty, Мантӯ.