Odakle potječe Bosna?

Bosna — zemlja podrijetla: Austrija.

Od čega se sastoji Bosna?

Kobasica, pšenično brašno, curry u prahu, senf, luk.

Koje alergene sadrži Bosna?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži gorušicu i proizvode od gorušice.

Kako se izgovara Bosna?

Bosna (austrijski njemački) izgovara se /ˈbɔsna/.

Bosna

Izgovor (IPA) /ˈbɔsna/

Kobasica pečena na žaru u prerezanom pecivu, posuta curryjem i nasjeckanim lukom te poslužena s gorušicom — austrijska ulična hrana nazvana po Bosni, ali nastala u Austriji.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Gorušica

Sadrži gorušicu i proizvode od gorušice

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Bosna je austrijski sendvič s kobasicom pečenom na žaru, posluženu u prerezanom pecivu s lukom, gorušicom i curryjem. Iako nosi ime Bosne, nastala je u Austriji, a ne kao uvezeno jelo s Balkana. Najčešće se prodaje na uličnim štandovima i u zalogajnicama.

Što je to zapravo

Svinjska kobasica peče se na žaru dok ne dobije boju i hrskavu koricu, pa se stavlja u bijelo pecivo. Dodaju se nasjeckani sirovi luk, gorušica i curry u prahu; omjeri i ljutina ovise o prodavaču. Kombinacija začinske topline, oštrog luka i sočne kobasice čini jednostavan, zasitan zalogaj.

Curry u prahu daje Bosni njezinu prepoznatljivu notu. Nije riječ o curry varivu, nego o začinu posutom po kobasici i umaku.

Kako se poslužuje

Vruća, netom nakon pečenja, u mekanom pecivu.
Kao brza ulična hrana, često uz pivo ili bezalkoholno piće.
Uz dodatnu gorušicu ili luk prema želji.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite svinjetinu, pšenicu iz peciva i gorušicu.
Opišite luk i curry u prahu kao standardne dodatke.
Po potrebi pojasnite da je riječ o austrijskom sendviču, ne bosanskom specijalitetu.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Bosna?: Kobasica pečena na žaru u prerezanom pecivu, posuta curryjem i nasjeckanim lukom te poslužena s gorušicom — austrijska ulična hrana nazvana po Bosni, ali nastala u Austriji.
Odakle potječe Bosna?: Bosna — zemlja podrijetla: Austrija.
Od čega se sastoji Bosna?: Kobasica, pšenično brašno, curry u prahu, senf, luk.
Koje alergene sadrži Bosna?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži gorušicu i proizvode od gorušice.
Kako se izgovara Bosna?: Bosna (austrijski njemački) izgovara se /ˈbɔsna/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.