Hvor kommer Bosna fra?

Bosna — oprindelsesland: Østrig.

Hvad er Bosna lavet af?

Pølse, hvedemel, karrypulver, sennep, løg.

Hvilke allergener indeholder Bosna?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder sennep og produkter deraf.

Hvordan udtaler man Bosna?

Bosna (østrigsk tysk) udtales /ˈbɔsna/.

Bosna

Udtale (IPA) /ˈbɔsna/

En krydret bratwurst i et lyst rundstykke med løg, sennep og karry — en østrigsk streetfoodklassiker fra Salzburg.

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Sennep

Indeholder sennep og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Bosna er en østrigsk pølsesandwich: bratwurst i et lyst brød med løg, sennep og karrypulver. Den forbindes især med Salzburgs kiosker og markeder.

Hvad det egentlig er

En bratwurst grilles og lægges i et lyst, ofte let ristet rundstykke. Løg og sennep tilsættes, og karrypulver drysses over, hvilket adskiller Bosna fra en almindelig pølserulle. Pølsetype og styrke kan variere mellem boder.

Selv om navnet lyder som Bosnien, er Bosna en østrigsk opfindelse. Den spises som hurtig streetfood, ofte stående ved en kiosk.

Sådan serveres det

Serveres varm i brød med løg, sennep og karry.
Kan serveres med ekstra stærk sennep.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede og sennep samt hvilken pølse der bruges.
Nævn karrytoppingen, og forklar eventuelt navnets østrigske oprindelse.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Bosna?: En krydret bratwurst i et lyst rundstykke med løg, sennep og karry — en østrigsk streetfoodklassiker fra Salzburg.
Hvor kommer Bosna fra?: Bosna — oprindelsesland: Østrig.
Hvad er Bosna lavet af?: Pølse, hvedemel, karrypulver, sennep, løg.
Hvilke allergener indeholder Bosna?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder sennep og produkter deraf.
Hvordan udtaler man Bosna?: Bosna (østrigsk tysk) udtales /ˈbɔsna/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.