Odakle potječe Completo?

Completo — zemlja podrijetla: Čile.

Od čega se sastoji Completo?

Pecivo, kobasica, avokado, majoneza, rajčica.

Koje alergene sadrži Completo?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Kako se izgovara Completo?

Completo (španjolski, Čile) izgovara se /komˈpleto/.

Completo

Izgovor (IPA) /komˈpleto/

Čileanski hot-dog sendvič, osobito poznat u svojoj varijanti completo s avokadom, rajčicom i majonezom.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Što je to zapravo

Completo je čileanski hot-dog sendvič, u svom poznatom obliku preliven rajčicom, zgnječenim avokadom i majonezom. Osnovu čine kobasica i mekana zemička, a ostale kombinacije preliva su varijacije.

Kuhana kobasica stavlja se u mekanu zemičku i preliva sitno nasjeckanom rajčicom, zgnječenim avokadom i majonezom. Način posluživanja completo poznat je po obilnoj kombinaciji avokada, rajčice i majoneze, koja se ponekad naziva «talijanskom» zbog boja. Druge verzije dodaju kiseli kupus ili mijenjaju preljeve, pa jelovnik treba jasno navesti o kojem se stilu radi. Preljevi se slažu nakon kuhanja i ostaju vidljivi, a ne kuhaju se zajedno s kobasicom.

Sendvič se može poslužiti kao brzi obrok ili međuobrok. Zemička treba biti dovoljno mekana da zadrži nadjev, a kobasica se služi vruća. Avokado daje kremastu teksturu, rajčica svježinu, a majonez povezuje sastojke. Dodatni začini osim ove uobičajene trojke su neobavezni i treba ih navesti. Budući da se recepti za hot-dog kobasice i kruh razlikuju, sam naziv completo ne određuje sve sastojke ni alergene.

Kako se poslužuje

Poslužuje se složen i topao, a preljevi su raspoređeni duž zemičke. Dodatne začine treba ponuditi odvojeno. Ako se sendvič reže za dijeljenje, preljevi trebaju ostati na mjestu, a stil treba jasno naznačiti.

Preljevi su obilni i zemičku može biti teško držati, pa je neke kuhinje poslužuju u papirnatom omotu ili na tanjuru. To utječe na prezentaciju, ali ne na sastojke koji određuju jelo.

Kako ga navesti na jelovniku

Opišite kobasicu u zemičkoj i navedite rajčicu, avokado i majonez. Imenujte sve dodatne preljeve. Potvrdite s kuhinjom sadrži li pšenicu, jaja, senf ili druge sastojke u kruhu, kobasici i majonezi. Nutritivne vrijednosti ovise o vrsti kobasice i količini preljeva.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Completo?: Čileanski hot-dog sendvič, osobito poznat u svojoj varijanti completo s avokadom, rajčicom i majonezom.
Odakle potječe Completo?: Completo — zemlja podrijetla: Čile.
Od čega se sastoji Completo?: Pecivo, kobasica, avokado, majoneza, rajčica.
Koje alergene sadrži Completo?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Kako se izgovara Completo?: Completo (španjolski, Čile) izgovara se /komˈpleto/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.