Saan nagmula ang Beuschel?

Beuschel—bansang pinagmulan: Austria.

Ano ang mga sangkap ng Beuschel?

Baga, capers, krema, katas ng lemon.

Paano binibigkas ang Beuschel?

Binibigkas ang Beuschel (German, Austria) bilang /ˈbɔʏ̯ʃl̩/.

Beuschel

Bigkas (IPA) /ˈbɔʏ̯ʃl̩/

Pinong hiniwang baga at puso na pinakuluan sa maasim na sarsa ng capers at krema—klasikong ragout ng lamang-loob mula Vienna.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang beuschel ay pinong hiniwang baga at puso na pinakuluan sa maasim na sarsa ng capers at krema. Klasikong ragout ito ng lamang-loob sa Vienna, bahagi ng tradisyong gamitin ang lahat ng bahagi ng hayop.

Ano ba talaga ito

Marahang pinapakuluan ang baga at puso hanggang lumambot, saka hinihiwa nang napakapino at maninipis na parang posporo. Pinakukuluan ang mga hiwa sa sarsang pinalapot ng roux, pinasariwa ng katas ng lemon at capers, at tinatapos ng krema upang balansehin ang asim.

Dapat napakapino ng hiwa ng lamang-loob. Kapag malalaki at makakapal ang tipak, hindi pantay ang tekstura at hindi kumakapit nang maayos ang sarsa sa bawat kagat.

Paano ito inihahain

Mainit sa mababaw na mangkok, kasama ng dumpling na tinapay para masipsip ang sarsa.
Bilang pangunahing putahe sa tanghalian sa mga tradisyonal na kainan sa Vienna.
May sarsang kapansin-pansing maasim at may krema, hindi malabnaw.

Itala ang gatas mula sa krema.
Sabihing baga at puso ang gamit upang malinaw sa bisita ang lamang-loob.
Banggitin na napakapino ng hiwa.
Tukuyin kung ibang halo ng lamang-loob ang gamit dahil nag-iiba ang suplay at regulasyon.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Beuschel?: Pinong hiniwang baga at puso na pinakuluan sa maasim na sarsa ng capers at krema—klasikong ragout ng lamang-loob mula Vienna.
Saan nagmula ang Beuschel?: Beuschel—bansang pinagmulan: Austria.
Ano ang mga sangkap ng Beuschel?: Baga, capers, krema, katas ng lemon.
Anong mga allergen ang nasa Beuschel?: May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Paano binibigkas ang Beuschel?: Binibigkas ang Beuschel (German, Austria) bilang /ˈbɔʏ̯ʃl̩/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.