Hvor kommer Focaccia fra?

Focaccia — oprindelsesland: Italien.

Hvad er Focaccia lavet af?

Hvedemel, olivenolie, gær, rosmarin, havsalt.

Hvordan udtaler man Focaccia?

Focaccia (italiensk) udtales /foˈkatt͡ʃa/.

Focaccia

Udtale (IPA) /foˈkatt͡ʃa/

Olivenolierig fladbrød prikket med fingrene og bagt gyldent, ofte med rosmarin og groft salt — Liguriens hverdagsbrød.

Også kendt som: Focaccia Genovese

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Focaccia er et italiensk fladbrød med olivenolie, blød krumme og små fordybninger på overfladen. Den stammer især fra Ligurien.

Hvad det egentlig er

Hvededej hæver og trykkes ud på en bageplade. Fingrene laver fordybninger, der fyldes med olivenolie og ofte vand eller saltlage, før brødet bages gyldent. Rosmarin og groft salt er almindelige toppings; Genovas focaccia kan være særligt olieholdig og let sej.

Focaccia spises naturel som brød, skæres til sandwich eller serveres som tilbehør.

Sådan serveres det

Serveres lun i stykker, naturel eller fyldt som sandwich.
Rosmarin og groft salt er klassiske toppings.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede.
Grundopskriften er ofte vegansk, men toppings kan ændre det.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Focaccia?: Olivenolierig fladbrød prikket med fingrene og bagt gyldent, ofte med rosmarin og groft salt — Liguriens hverdagsbrød.
Hvor kommer Focaccia fra?: Focaccia — oprindelsesland: Italien.
Hvad er Focaccia lavet af?: Hvedemel, olivenolie, gær, rosmarin, havsalt.
Hvilke allergener indeholder Focaccia?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf.
Hvad kaldes Focaccia også?: Focaccia Genovese.
Hvordan udtaler man Focaccia?: Focaccia (italiensk) udtales /foˈkatt͡ʃa/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.