Caponata
Udtale (IPA) /kapoˈnata/
Stegt aubergine, selleri og oliven vendt i sød-syrlig eddikedressing — siciliansk agrodolce, serveret kold eller ved stuetemperatur.
Allergener og deklarationer
Indeholder
Selleri
Indeholder selleri og produkter deraf
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Menuella Taste
Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.
Markér den som smagt i Menuella TasteOfte stillede spørgsmål
- Hvad er Caponata?
- Stegt aubergine, selleri og oliven vendt i sød-syrlig eddikedressing — siciliansk agrodolce, serveret kold eller ved stuetemperatur.
- Hvor kommer Caponata fra?
- Caponata — oprindelsesland: Italien.
- Hvad er Caponata lavet af?
- Aubergine, selleri, grøn oliven, kapers, eddike, sukker.
- Hvilke allergener indeholder Caponata?
- Indeholder selleri og produkter deraf.
- Hvordan udtaler man Caponata?
- Caponata (italiensk) udtales /kapoˈnata/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.
Lignende retter
Mere fra dette køkken
Italien
Bistecca alla FiorentinaEn tyk T-bone-bøf, traditionelt fra Chianina-kvæg, grillet over trægløder og serveret rød — Firenzes klassiske bøf.
AffogatoEn kugle gelato overhældt ved bordet med et varmt espressoshot — Italiens enkle dessert, hvor isen bogstaveligt talt ‘druknes’.
BruschettaGrillet brød gnedet med hvidløg og toppet med tomat, basilikum og olivenolie — serveres straks, mens brødet stadig er sprødt.
FocacciaOlivenolierig fladbrød prikket med fingrene og bagt gyldent, ofte med rosmarin og groft salt — Liguriens hverdagsbrød.