Hvor kommer Bruschetta fra?

Bruschetta — oprindelsesland: Italien.

Hvad er Bruschetta lavet af?

Brød, tomat, hvidløg, frisk basilikum, olivenolie.

Hvordan udtaler man Bruschetta?

Bruschetta (italiensk) udtales /brusˈketta/.

Bruschetta

Udtale (IPA) /brusˈketta/

Grillet brød gnedet med hvidløg og toppet med tomat, basilikum og olivenolie — serveres straks, mens brødet stadig er sprødt.

Også kendt som: Bruschette

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Bruschetta er grillet brød gnedet med hvidløg og toppet med hakket tomat, basilikum og olivenolie. Den skal serveres med det samme, før toppingen blødgør brødet.

Hvad det egentlig er

Tykke skiver brød grilles eller ristes, til de er sprøde og let forkullede i kanten. Mens de stadig er varme, gnides de med et overskåret fed hvidløg. Moden tomat i tern, basilikum, salt og god olivenolie lægges på lige før servering, aldrig i forvejen.

Det afgørende er tidspunktet: brødet skal stadig knase under den saftige topping. Andre almindelige toppinger er hvide bønner eller svampe.

Sådan serveres det

Serveres straks efter anretning, typisk et eller to stykker som forret.
Serveres ved stuetemperatur med varmt, sprødt brød.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om gluten.
Grundversionen med tomat er vegansk; beskriv hvis toppingen varierer og samles på bestilling.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Bruschetta?: Grillet brød gnedet med hvidløg og toppet med tomat, basilikum og olivenolie — serveres straks, mens brødet stadig er sprødt.
Hvor kommer Bruschetta fra?: Bruschetta — oprindelsesland: Italien.
Hvad er Bruschetta lavet af?: Brød, tomat, hvidløg, frisk basilikum, olivenolie.
Hvilke allergener indeholder Bruschetta?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf.
Hvad kaldes Bruschetta også?: Bruschette.
Hvordan udtaler man Bruschetta?: Bruschetta (italiensk) udtales /brusˈketta/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.