Focaccia — vendi i origjinës: Italy.

Nga çfarë përbëhet Focaccia?

Miell gruri, vaj ulliri, maja, rozmarinë, kripë deti.

Si shqiptohet Focaccia?

Focaccia (Italian) shqiptohet /foˈkatt͡ʃa/.

Focaccia

Shqiptimi (IPA) /foˈkatt͡ʃa/

Focaccia është bukë e sheshtë me shumë vaj ulliri, e shtypur me gishta e pjekur në ngjyrë ari, shpesh me rozmarinë dhe kripë të trashë.

Njihet edhe si: Focaccia Genovese

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Focaccia është bukë e sheshtë me shumë vaj ulliri, e shtypur me gishta e pjekur në ngjyrë ari, shpesh me rozmarinë dhe kripë të trashë.

Çfarë është në të vërtetë

Është buka e përditshme e Ligurias, hahet e thjeshtë, zhytet ose çahet horizontalisht për sanduiç. Brumi i butë e me shumë ujë bëhet me miell, ujë, maja e kripë dhe lihet të vijë ngadalë. Shtypet me dorë në tepsi të lyer me vaj, jo hapet me okllai. Para pjekjes bëhen gropëza me majat e gishtave; ato mbajnë pellgje vaj ulliri dhe e pengojnë tulin të piqet rrafsh. Sipër hidhet edhe vaj me bollëk, rozmarinë dhe kripë të trashë. Vaji i jep shkëlqim e kore të pasur, pothuajse si e skuqur. Brumi duhet të jetë i butë e ngjitës; nëse është aq i fortë sa të hapet si bazë pice, është punuar gabim.

Si shërbehet

Prerë në katrorë, drejt nga tepsia.
E thjeshtë ose e çarë e mbushur si sanduiç me mish të kuruar a djathë.
Në temperaturë dhome ose pak e ngrohtë, rrallë e nxehtë nga furra.

Shënoni grurin dhe vajin e ullirit.
Tregoni nëse shërbehet thjesht apo e mbushur me mish e djathë.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Focaccia?: Focaccia është bukë e sheshtë me shumë vaj ulliri, e shtypur me gishta e pjekur në ngjyrë ari, shpesh me rozmarinë dhe kripë të trashë.
Nga vjen Focaccia?: Focaccia — vendi i origjinës: Italy.
Nga çfarë përbëhet Focaccia?: Miell gruri, vaj ulliri, maja, rozmarinë, kripë deti.
Cilët alergjenë përmban Focaccia?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre.
Me çfarë emri tjetër njihet Focaccia?: Focaccia Genovese.
Si shqiptohet Focaccia?: Focaccia (Italian) shqiptohet /foˈkatt͡ʃa/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.