🇲🇦 · Marroc
Tanjia
Vedella o xai amb llimona en conserva, all i espècies, tancats en una urna de fang i cuits hores amb les cendres calentes del forn d’un hammam: plat propi de Marràqueix.
- Beef
- Meat dish
- Braised
- Main
Al·lèrgens i declaracions
La recepta clàssica no conté cap dels 14 al·lèrgens de la UE.
Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.
Detalls
Ingredients habituals
Preguntes freqüents
- Què és Tanjia?
- Vedella o xai amb llimona en conserva, all i espècies, tancats en una urna de fang i cuits hores amb les cendres calentes del forn d’un hammam: plat propi de Marràqueix.
- D’on és originari Tanjia?
- Tanjia — país d’origen: Marroc.
- De què està fet Tanjia?
- Beef, preserved lemon, garlic, ras el hanout.
- Quins al·lèrgens conté Tanjia?
- La recepta clàssica no conté cap dels 14 al·lèrgens de la UE.
Plats relacionats
Vedella de qualitat cuita suaument en brou amb verdures d’arrel, servida en dos temps amb salsa de poma i rave picant i salsa de cibulet: clàssic vienès.
Pot-au-feuVedella i verdures d’arrel cuites a foc molt lent en una olla de brou clar: plat casolà francès en què el brou i la carn se serveixen per separat.