Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇲🇦 · Maroko

Tanjia

Govedina ili janjetina zatvorena u glinenoj posudi s limunom i začinima te dugo kuhana u pepelu peći hammama. Specijalitet Marrakecha.

  • govedina
  • mesno jelo
  • pirjano
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Tanjia je meso zatvoreno u glinenoj posudi s limunom, češnjakom i začinima te satima kuhano u pepelu peći hammama. Jelo potječe iz Marrakecha.

Što je to zapravo

Komadi govedine ili janjetine slažu se u visoku glinenu urnu s ukiseljenim limunom, cijelim režnjevima češnjaka, ras el hanoutom i malo ulja. Posuda se zatvori papirom ili tkaninom i stavi u topao pepeo peći hamama. Meso se kuha u vlastitim sokovima dok se ne raspada.

Kako se poslužuje

  • Vruće, iz glinene posude, često za dijeljenje.
  • Uz kruh za zahvaćanje umaka.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Navedite koristi li se govedina ili janjetina i objasnite sporo kuhanje.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Tanjia?
Govedina ili janjetina zatvorena u glinenoj posudi s limunom i začinima te dugo kuhana u pepelu peći hammama. Specijalitet Marrakecha.
Odakle potječe Tanjia?
Tanjia — zemlja podrijetla: Maroko.
Od čega se sastoji Tanjia?
Govedina, konzervirani limun, češnjak, ras el hanout.
Koje alergene sadrži Tanjia?
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Povezana jela

Tafelspitz

Govedina polako kuhana u temeljcu s korjenastim povrćem, poslužena u dva slijeda s umakom od jabuke i hrena te vlascem. Bečki klasik.

Pot-au-feu

Govedina satima pirjana s mrkvom, porilukom i repom dok juha ne postane bistra i bogata. Francuski nedjeljni klasik koji se oslanja na strpljivo kuhanje.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim