🇫🇷 · França
Pot-au-feu
Vedella i verdures d’arrel cuites a foc molt lent en una olla de brou clar: plat casolà francès en què el brou i la carn se serveixen per separat.
També conegut com a: French boiled beef and vegetables
- Beef
- Stew
- Simmered
- Main
Al·lèrgens i declaracions
La recepta clàssica no conté cap dels 14 al·lèrgens de la UE.
Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.
Detalls
Ingredients habituals
Preguntes freqüents
- Què és Pot-au-feu?
- Vedella i verdures d’arrel cuites a foc molt lent en una olla de brou clar: plat casolà francès en què el brou i la carn se serveixen per separat.
- D’on és originari Pot-au-feu?
- Pot-au-feu — país d’origen: França.
- De què està fet Pot-au-feu?
- Beef, carrot, leek, turnip, onions.
- Quins al·lèrgens conté Pot-au-feu?
- La recepta clàssica no conté cap dels 14 al·lèrgens de la UE.
- Quins altres noms rep Pot-au-feu?
- French boiled beef and vegetables.
Plats relacionats
Vedella estofada durant hores amb vi negre de Borgonya, cansalada, pastanagues i bolets: el plat que va ensenyar a tota una generació a estovar a foc lent els talls més econòmics.
Sopa de ceba francesaCeba cuinada lentament fins que es caramel·litza, cuita en brou i gratinada sota pa i formatge fos: sopa francesa que recompensa la paciència.