ፓድ ክራ ፓው

ፓድ ክራ ፓው የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ከነጭ ሽንኩርት፣ ቺሊና ቅዱስ ባዚል ጋር በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት የሚጠበስ የታይላንድ ዕለታዊ ሳህን ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

በተፈጨ ወይም በተከተፈ ነጭ ሽንኩርትና ቺሊ ዎኩን ያሞቁ። የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ወዲያውኑ ተጨምሮ በከፍተኛ እሳት ይቡካል። ከሌሎች የታይ ባዚል አይነቶች የበለጠ በርበሬ ያለው ቅዱስ ባዚል በመጨረሻ ብቻ ይጨመራል፣ ቅጠሉም በትንሹ ይለሰልሳል እንጂ አይበስልም። በሩዝ ላይ ተቀምጦ አስኳሉ ገና ፈሳሽ የሆነ የተጠበሰ እንቁላል ይታጀባል።

እንዴት ይቀርባል?

• ሞቅ ባለ ሩዝ ላይ በቅጽበት ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• የሥጋውን አይነት፣ ቺሊና እንቁላል መኖራቸውን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።