Звідки походить страва «Вада пав»?

Страва «Вада пав» — країна походження: Індія.

З чого готують страву «Вада пав»?

Картопля, нутове борошно, булочка, насіння гірчиці.

Які алергени містить страва «Вада пав»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить гірчицю та продукти з неї.

Як вимовляється Вада пав?

वडापाव (маратхі) вимовляється як /ʋəɖaːpaːʋ/.

Вада пав

वडापावВимова (МФА) /ʋəɖaːpaːʋ/

Пряна картопляна кулька у фритюрі, покладена цілою в м’яку булку з чатні та смаженим зеленим чилі збоку — повсякденний мумбайський перекус, який їдять стоячи біля вуличної ятки.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Гірчиця

Містить гірчицю та продукти з неї

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Відварену картоплю розминають із гірчичним насінням, часником, куркумою та зеленим чилі, формують кульку, умочують у нутове тісто й смажать. Гарячу ваду кладуть у розрізану булку пав, змащену сухим часниковим чатні або іншою приправою.

Вада пав — це закуска, зібрана в булці. Гострий смажений чилі часто подають окремо для тих, хто хоче більше пекучості.

Як подають

Подають гарячим у папері як вуличну їжу.
Зазвичай їдять одразу, стоячи біля кіоску.

Як зазначити в меню

Містить картоплю, бобові й глютен у булці.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Вада пав»?: Пряна картопляна кулька у фритюрі, покладена цілою в м’яку булку з чатні та смаженим зеленим чилі збоку — повсякденний мумбайський перекус, який їдять стоячи біля вуличної ятки.
Звідки походить страва «Вада пав»?: Страва «Вада пав» — країна походження: Індія.
З чого готують страву «Вада пав»?: Картопля, нутове борошно, булочка, насіння гірчиці.
Які алергени містить страва «Вада пав»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить гірчицю та продукти з неї.
Як вимовляється Вада пав?: वडापाव (маратхі) вимовляється як /ʋəɖaːpaːʋ/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.