De unde vine Vada pav?

Vada pav — țara de origine: India.

Din ce este făcut Vada pav?

Cartof, făină de năut, chiflă, sămânță de muștar.

Ce alergeni conține Vada pav?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține muștar și produse derivate.

Cum se pronunță Vada pav?

वडापाव (marathi) se pronunță /ʋəɖaːpaːʋ/.

Vada pav

वडापावPronunție (AFI) /ʋəɖaːpaːʋ/

Bilă de cartofi condimentați, prăjită în aluat și pusă întreagă într-o chiflă moale cu chutney și chili verde prăjit; gustare cotidiană din Mumbai, mâncată la tarabă.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Muștar

Conține muștar și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Vada pav este o bilă de cartofi condimentați, învelită în aluat și prăjită, pusă într-o chiflă moale cu chutney și un chili verde prăjit alături. Este gustare cotidiană din Mumbai, cumpărată și mâncată în picioare la tarabele stradale.

Ce este de fapt

Piureul de cartofi se condimentează cu muștar, chili și usturoi, se modelează în bile, se trece prin aluat de năut și se prăjește. Chutney-urile se întind în chiflă înainte de umplere.

Cum se servește

Întreg, într-un pav moale, cu chili prăjit alături.
Ca gustare rapidă de stradă.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul și ingredientele chutney-urilor.
Precizează chili-ul și nivelul de iuțeală.
Menționează că umplutura este o bilă de cartof prăjită.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Vada pav?: Bilă de cartofi condimentați, prăjită în aluat și pusă întreagă într-o chiflă moale cu chutney și chili verde prăjit; gustare cotidiană din Mumbai, mâncată la tarabă.
De unde vine Vada pav?: Vada pav — țara de origine: India.
Din ce este făcut Vada pav?: Cartof, făină de năut, chiflă, sămânță de muștar.
Ce alergeni conține Vada pav?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține muștar și produse derivate.
Cum se pronunță Vada pav?: वडापाव (marathi) se pronunță /ʋəɖaːpaːʋ/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.