Бойшель
BeuschelВимова (МФА) /ˈbɔʏ̯ʃl̩/
Дрібно нарізані легені та серце, тушковані в кислуватому вершковому соусі з каперсами — віденське рагу із субпродуктів.
Алергени й декларації
Містить
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Menuella Taste
Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.
Відмітьте страву як скуштовану в Menuella TasteПоширені запитання
- Що таке «Бойшель»?
- Дрібно нарізані легені та серце, тушковані в кислуватому вершковому соусі з каперсами — віденське рагу із субпродуктів.
- Звідки походить страва «Бойшель»?
- Страва «Бойшель» — країна походження: Австрія.
- З чого готують страву «Бойшель»?
- Легеня, каперси, вершки, лимонний сік.
- Які алергени містить страва «Бойшель»?
- Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
- Як вимовляється Бойшель?
- Beuschel (німецька, Австрія) вимовляється як /ˈbɔʏ̯ʃl̩/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.
Схожі страви
Більше з цієї кухні
Австрія
Яблучний штрудельТонко нарізані яблука загортають у майже прозоре тісто й випікають до крихкої скоринки — австрійський класичний штрудель, який подають теплим.
БекгендльШматочки молодої курки в паніруванні, обсмажені до насичено-золотавого кольору й подані з лимоном та петрушкою — віденська смажена курка, відома задовго до американської.
ЕрдепфельсалатТонко нарізана картопля, замаринована теплою заправкою з оцту й бульйону, а не майонезом — австрійський картопляний салат із виразною кислинкою.
МоцарткугельКругла цукерка з фісташкового марципану й нуги, вкрита темним шоколадом — ласощі Зальцбурга, названі на честь найвідомішого композитора міста.