Каттама
Вимова (МФА) /kattaˈma/
Каттама — шаруватий киргизький прісний коржик із розкатаного тіста, яке іноді скручують у спіраль або складають, а потім печуть на грилі або в сковороді.
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Каттама»?
- Каттама — шаруватий киргизький прісний коржик із розкатаного тіста, яке іноді скручують у спіраль або складають, а потім печуть на грилі або в сковороді.
- Звідки походить страва «Каттама»?
- Страва «Каттама» — країна походження: Киргизстан.
- З чого готують страву «Каттама»?
- Пшеничне борошно, вода, сіль, вершкове масло, олія для смаження.
- Які алергени містить страва «Каттама»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
- Як вимовляється Каттама?
- Каттама (киргизька) вимовляється як /kattaˈma/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.
Схожі страви
Більше з цієї кухні
Киргизстан- Ашлян-фуАшлян-фу — відома холодна страва з локшиною, пов’язана з Караколом і спільнотою дунган у Киргизстані. Вона поєднує локшину, крохмальне желе, кисло-пряну заправку і часто яйце.
- БижиБижи — киргизька фарширована ковбаса, традиційно з субпродуктів і круп; інгредієнти та оболонка відрізняються залежно від регіону. У статті описано поширену форму на основі баранини.
- ГулчатайГулчатай — киргизька страва з м’яса та локшини, у якій тонкі шматочки або смужки тіста готують разом із м’ясом і бульйоном. Місцеві варіанти відрізняються формою локшини та овочами.
- ОромоОромо — киргизький паровий рулет із тонкого тіста з пікантною начинкою, зазвичай з фаршем і цибулею, інколи з картоплею.