Kattama
КаттамаIPA telaffuzu /kattaˈma/
İnce hamurun katlanıp veya sarılıp sacda ya da tavada pişirildiği Kırgız kat kat yassı ekmeği.
Alerjenler ve bildirimler
İçerir
Tahıl (gluten)
Buğday
Tahıl ve gluten içeren ürünler içerir
Süt (laktaz dahil)
Süt ve süt ürünleri (laktoz dâhil) içerir
Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.
Ayrıntılar
Tipik malzemeler
Sıkça sorulan sorular
- Kattama nedir?
- İnce hamurun katlanıp veya sarılıp sacda ya da tavada pişirildiği Kırgız kat kat yassı ekmeği.
- Kattama nereden gelir?
- Kattama — köken ülke: Kırgızistan.
- Kattama nelerden yapılır?
- Buğday unu, su, tuz, tereyağı, kızartma yağı.
- Kattama hangi alerjenleri içerir?
- Tahıl ve gluten içeren ürünler içerir. Süt ve süt ürünleri (laktoz dâhil) içerir.
- Kattama nasıl telaffuz edilir?
- Каттама (Kırgızca) /kattaˈma/ şeklinde telaffuz edilir. Dinlemek için yemeğin adının yanındaki hoparlöre dokunun.
Benzer yemekler
Bu mutfaktan daha fazlası
Kırgızistan- Ashlyan FuKırgızistan’ın Karakol kentindeki Dungan topluluğuyla özdeşleşen; erişte, nişasta jölesi, ekşimsi çeşni ve çoğu zaman yumurtayla hazırlanan soğuk erişte yemeği.
- ByzhyKırgız usulü içli sosis; geleneksel olarak sakatat ve tahılla hazırlanır, malzemeler ve kılıf bölgeye göre değişir. Bu kayıt kuzu etli yaygın bir çeşidi anlatır.
- GulchataiHamurun ince parça veya şeritler hâlinde et ve et suyuyla birlikte pişirildiği Kırgız yemeği; yerel çeşitlerde erişte biçimi ve sebzeler değişir.